All posts by mryeah

Jag heter Niclas Brunnegård och är 39 år. Jag är gift, har 2 barn och är byggnadsingenjör i botten. Jag Jobbar som Systems Designer på Jensen Sweden AB i Borås. Här på "mryeah" bloggar jag om 5:2-dieten och forskar själv fram det bästa inom hälsa genom att testa allt själv för att hitta det optimala. Kontakta mig gärna på: niclas@mryeah.com

Olivolja är bra för dig

Olivolja är bra för dig!

Hej på dig!

Kan det vara så att du kan få ett friskare hjärta ​genom att tillsätta 20 ml(lite mer än teskedar)  olivolja till kosten?

I Glasgow kan man testa genom urinprov om endast ett födoämne kan göra skillnad för hälsan. Det är en teknik som heter proteomik och har utvecklas av Dr Bill Mullen.

"Genom att mäta proteinhalter i urinen ser vi vad som händer med kroppens celler."

-Så nån med hjärtsjukdom bildar andra proteiner i urinen än en frisk person?

Ja, det blir ett annat "proteinfingeravtryck", det kan vi se innan några symtom visar sig.

Dr Bill säger att med våra proteomik-fingeravtryck är ett mått på själva hjärtsjukdomen och alltså inte risken.

Tekniken kan alltså upptäcka sjukdom innan symtomen visar sig.

Så med denna teknik testade man först om olivolja kan göra hjärtat friskare?

Man testade på 70 personer, alla tog 20ml olivolja(ska intas rå) under 6 veckor.​

Resultatet visade sig att proteinfingeravtrycket för hjärtsjukdom minskade signifikant över 6 veckor:​

20ml olivolja/dag är bra för hjärtat

Dr Bill Mullen rekommenderar 20ml rå olivolja per dag, inte mer. Det bästa man kan göra är att byta ut lite av annat fett i kosten mot olivolja.

Hur är det då med de andra oljorna såsom rapsolja och solrosolja? 

Gabriel Weston i Glasgow ledde ett experiment med hjälp av Dr Bill Mullen´s teknik, där de undersökte om dessa 2 matoljor också är nyttiga för hjärtat.

Alla vegetabiliska oljor består av tre sorters fetter. De innehåller en blandning av fleromättade, enkelomättade och mättade fetter.

På 1980-talet marknadsfördes fleromättade fetter som i solrosolja. På 1990-talet började man sälja olivolja som är rik på enkelomättade fetter. Idag har man börjat hajpa rapsolja som också är rik på enkelomättade fetter.

Vi vet nu att 20ml olivoja tillsatt (rå) till vår dagliga kost är nyttigt för hjärat. Men hur är det med de andra oljorna?

För att ta reda på det så gjorde man ett test på 75 försökspersoner​.

25st fick rapsolja(20ml/dag) i 6 veckor, 25 st fick solrosolja(20ml/dag) och 25st fick ingen olja alls. Försökspersonerna fick inte veta vilken sorts olja de fick. De fick inte steka den för då försvinner för mycket olja i pannan.

Gjorde någon av dessa 2 oljor hjärtat friskare? 

Efter en analys av försökspersonernas urin fick Dr Bill Mullen​ resultatet:

Rapsolja och solrosolja visade sig inte minska biomarkören för hjärtsjukdom

Rapsolja och solrosolja gör inte hjärtat friskare, dessa 2 oljor påverkade inte biomarkören för hjärtsjukdom.

​Summering: Dr Bill Mullen rekommenderar att välja olivolja, 20ml per dag som intas rå. Och detta minskar risken för hjärtsjukdom.

Kramar

Niclas

Som jag lovade tidigare så ska idag vinnaren presenteras av "megapaketet", alla som började prenumerera på ProVital-K2 eller Krill...

...hade chansen att komma bland de första 10...här dras vinnaren av min son :)

- I filmen ovan drar min son fram vinnaren av "megapaketet"

PS: Har du ej startat en prenumeration än, så passa på att få en Vitamin D3 burk på köpet(erbjudande).

Grillade kycklinghamburgare med salsa av tomat och lime

Hej igen!

Idag bjuder jag på ett riktigt gott recept:​

Grillade kycklinghamburgare med salsa av tomat och lime

270 Kalorier

Få hem receptet gratis som en PDF här (+ min app​)

Ingredienser

Till kycklingburgarna

  • ½ vitlöksklyfta, krossad
  • 2 vårlökar, finhackad
  • ½ msk pesto
  • 1 msk färska blandade örter, som t.ex. dragon, persilja och timjan, hackad
  • 185g malet kycklingbröst
  • En soltorkat tomat, finhackad
  • ¼ tsk olivoljaTill salsan
  • 10 körsbärstomater, grovt hackade
  • ½ röd chili, urkärnad och finhackad
  • ½ msk koriander, hackad
  • Skal och saft av ½ lime

Förberedelse

1. Blanda alla ingredienser till burgarna, förutom oljan, i en skål. Fördela blandningen i två bitar och forma 2 biffar. Täck över och låt kallna i kylen i 30 minuter.

2. Värm grillen.

3. Blanda samtidigt alla ingredienser till salsan i en annan skål.

4. Borsta olja lätt på burgarna.

5. Grilla i 3-4 minuter på varje sida, eller tills genomstekta.

6. Servera genast med salsa och sallad.

Hoppas det smakar :) Gilla gärna.

Du kommer åt receptet som en PDF här

Kramar

Niclas​

PS: Min kampanj där du kan få Vitamin D3(i 4 månader räcker burken) på köpet när du påbörjar en prenumeration på ProVital-K2 eller Krill gäller tills den 15:e september ​