Category Archives: Lev Längre

En del vill äta mindre av animaliska produkter. Här kommer några kanontips💪👍

God morgon!

Det finns rätt många som är vegetarianer.
Men också många som vill minska på sitt köttätande och andra animaliska produkter.

Här kommer en lista på vanliga "animaliska produkter" där jag anger vad du kan ersätta det med:

Ägg – Det finns flera alternativ att ersätta ägg.
Ägg i recept kan ersättas med mosad banan, osötad äppelmos, silkestofu(Silkestofu är väldigt mjuk i konsistensen vilket gör den perfekt att mixa och använs bland annat i krämiga såser, till dipp och i omeletter. Du kan också använda silkestofu i desserter som chokladmousse eller som “ost” i cheesecake.

Den är också vanlig att bara skiva upp och lägga i en soppa. Har du ätit misosoppa någon gång så har du ätit silkestofu. Det är de små mjuka, vita kuberna som ligger i soppan).

Kikärtsmjöl (detta fungerar särskilt bra för omeletter och ägglös "äggröra"), bakpulver och vinäger och till och med konserverad pumpa.

Både lin- och chiafrön kan också blandas med vatten för att skapa konsistensen av rå äggvita.

Det finns också flera märken av växtbaserade äggersättare (dessa kan förhoppningsvis hittas i något hörn inne i livsmedelsbutiken).

Ost – Ost kan bytas mot en av de många olika typerna av växtbaserade ostar, inklusive cheddar, mozzarella, feta och brie, finns i många livsmedelsbutiker, allt från mer raffinerade till mindre.

Flera varumärken gör utmärkt växtbaserad parmesan, men för ett enkelt och kostnadseffektivt alternativ kan du prova att ersätta med näringsjäst, som har en distinkt ostliknande smak som också kan användas för att lägga djup och smak till pastarätter. 

Växtbaserade ostar är dessutom enkla att tillverka hemma från nötter eller frön. Mandelost är till exempel ett bra substitut för ricotta, och cashewost kan användas i stället för brie.

Yoghurt – Liksom med mjölk och ost finns det ett brett utbud av växtbaserade yoghurtar i butikerna inklusive mandel-, soja- och kokosnötsorter. Välj det alternativ som du tycker är godast.

Såser, dressingar och smaktillsatser – Många färdiggjorda såser, dressingar och smaktillsatser är redan växtbaserade och det finns också många prisvärda växtbaserade alternativ till traditionellt djurbaserade som finns i livsmedelsbutikerna.

Kött – Utbudet av köttersättningar, både butiksköpta och hemmagjorda, är nästan obegränsade. Medan växtbaserade kött kan variera på skalan från hälsosamt till ännu mer hälsosammare, så fungerar många recept bra med livsmedel som tofu, tempeh(Tempe eller tempeh är en traditionell maträtt från Indonesien. Tempe framställs av kokta sojabönor där en mögelsvamp fått växa), linser och bönor.

Eftersom den stora majoriteten av befolkningen inte är glutenintoleranta är seitan ett bra alternativ(Seitan en veteproteinprodukt, som således är ett glutenbaserat livsmedel. Den kallas ofta mock duck eller mock chicken på asiatiska restauranger. Seitan skall inte förväxlas med andra proteinrika vegetabiliska produkter, som tofu, quorn eller tempeh. Tofu är ett sojabaserat livsmedel och innehåller därmed andra allergener.) 

Fisk –  Medan butiksköpta fiskersättningar är ganska nya på marknaden, finns det många hembakade recept som imiterar smak och struktur av olika typer av fisk. Olika typer av tång, inklusive nori(Nori är en japansk term för olika ätbara varianter av alger), kombu(eller Kelp som det heter också, är en typ av brunalg som växer i undervattensskogar, i klara grunda vatten i havet. Den kräver näringsrika vatten och en temperatur under 18-20 °C) och wakame(Wakame är en ätlig brunalg. Den har en ganska mild smak och används framförallt i ostasiatisk matlagning. I japansk matlagning används wakame bland annat i misosoppa och sallader). Allt detta kan användas för att få rätter att smaka på "fishy".

Proteinpulver – Många idrottare och andra aktiva människor använder proteinpulver för att stärka sitt dagliga proteinintag. Vassle, ägg, nötkött och andra djurbaserade proteinpulver kan enkelt bytas ut för ett av de många växtbaserade proteinpulver som finns i butikerna, inklusive ärter, soja, brunt ris, hampa och blandade proteiner.

Jag hoppas verkligen att du har lärt dig nånting nu och är det så att du funderar på att byta en del eller allt det animaliska så är denna listan ovan perfekt! Så kolla vad som finns i din livsmedelsbutik(oftast de lite större).

Ha en fin dag!

Kram
Niclas

PS: Vill du få upp din energi nu i mörkret så kan det vara perfekt att börja med mitt tänk från min "bok" 4 Veckor Till Ett Nytt Liv.

Kör du 5:2-dieten så kan du testa att köra mycket efter detta på de andra dagarna om du vill, ja tänket i boken passar alla och även bra för de som vill äta mer grönt och köra med gröna smoothies.

Och självklart om du inte kör 5:2 så kan du bara köra efter tänket i boken.

Spirulina kommer med också på köpet som du kan ha en tsked i dina smoothies. Läs mer här


Detta inlägg är i samarbete med Vitaminotek AB

Brytpunkten då din hjärna bestämmer sig och är på din sida och du får tummen ur😘

Hej igen!

Jag gillar dagens ämne som går i linje med de senaste inläggen😃.

Missade du mina 2 förra inlägg så finns de här på bloggen.

Jag går rätt på sak: För även om vi vill mycket, ja att tex. börja med något nytt som är bra för oss så kan det vara svårt att "få tummen" ur och man bara går runt
och tvekar och börjar liksom aldrig.

För att "få tummen" ur så gäller det att övertyga hjärnkontoret

Och det gör du genom att skriva ner på ett papper så många bra saker du kan komma på med det du vill göra.
Tex. Du har bestämt dig för att börja med raska promenader i minst 40 min. Men du kommer aldrig ut fastän du har planerat in det.

Då gäller det att bara sätta sig ner och ta fram ett papper. Ta en kopp kaffe och sätt dig och tänk ut så många bra anledningar du kan komma på varför det är bra att börja med att promenera regelbundet. Du kanske kommer på något i stil med:

  • Jag vill promenera för att få en bättre hjärthälsa
  • För att må bättre och till slut må så bra jag bara kan
  • För att jag vill bli gladare
  • För att jag vill få bort bukfettet
  • För mina barns skull och min hustru/mans skull
  • Jag vill kunna leva längre
  • Jag vill hålla mig frisk och kommer bli friskare
  • Jag kommer vara mer närvarande i nuet
  • Jag blir starkare
  • Jag blir piggare
  • Jag blir mer rörlig
  • Jag får bättre kolesterolvärden
  • Jag slipper gå till läkaren/vårdcentralen lika ofta 
  • Jag kommer kunna tänka mer klart
  • Jag får bättre hållning
  • Jag kommer vilja vara mera nyttig
  • Jag kan lära mig saker samtidigt om jag lyssnar på en ljudbok
  • Folk kommer säga att jag har blivit gladare och att det  verkligen kommer märkas på mig
Ja du förstår vad jag menar, det är bara mata ner ännu fler bra saker på pappret och sedan kollar du på det varje dag, tex. när du borstar tänderna(som jag nämnt tidigare, inför en ny vana med en redan bra vana) för då är det ett perfekt tillfälle att läsa igenom ditt nya mål/papper, morgon och kväll i 2-3 min och verkligen känna det som står där, ja det blir en ny vana i sig 😍.

För till slut kommer du att övertyga din hjärna såpass att "den säger" till slut: OK! Detta måste vi köra på och så blir det enkelt att bara ta på sig skorna och ta sig ut. Ja, du har nu passerat brytpunkten där din hjärna har bestämt sig och du får "tummen ur"

Hoppas du förstår och testar detta nu. Och fortsätt mata på med fler bra saker när du kommer på efter hand och skriv ner på din lista som bara växer. Och ta ett nytt papper för varje ny vana du vill starta och gör på samma sätt.

Sen när du har fått in vanan efter ett par månader så kan du spara pappret och ta fram det ibland och
kika på för att bli påmind eller för att börja om ;)

Det finns 5 saker du kan göra för att kicka igång din hjärna eller bara hålla den mer i trim, men det tar jag upp i nästa inlägg.

Ha en fin dag!

Kram
Niclas

PS: Testa gärna något i shoppen för vi har bra saker där som är bra för din kropp och knopp😍(otroligt bra att tex "mata" din hjärna och kropp med Krillolja(omega 3), testa den med 50% i rabatt på första burken) Kolla in det här.

Över 99% av kroppens totala kalcium lagras i tänder och “ben”

Vitamin K2´s roll när det gäller hjärt- och kärlhälsan och "benstyrkan"

Hej!

Om du har följt mig så vet du att jag delar med mig så fort jag får in uppdateringar om bl.a. vitamin K2.

Och nu har jag läst en artikel som också den "stärker" att det verkligen är bra att ta ProVital-K2 regelbundet,  jag ska försöka förklara lite snabbt:

Kalcium är ett viktigt mineral som kroppen behöver för god hälsa. 

Många människor som tar kalciumtillskott hoppas kunna stärka sina "ben", särskilt när de har drabbats av osteoporos(benskörhet), ett tillstånd där "benens" täthet och kvalitet minskas. 

Dock har säkerheten för kalciumtillskott ifrågasatts på grund av möjligt samband med kardiovaskulär risk.

Delat stöd av det EU-finansierade INTRICARE-projektet har en forskargrupp undersökt effekterna av kalciumtillskott 
på ben- och kardiovaskulär hälsa och K2-vitaminens roll för att ge en säkrare behandling av osteoporos. 


Resultaten publicerades i tidskriften ‘Frontiers in Cardiovascular Medicine’

Jag har översatt lite från denna tidsskrift:

"Det är fortfarande oklart huruvida kalciumtillskott väsentligt bidrar till minskningen av benbräcklighet och frakturrisk. 

Data tyder på att kompletterande postmenopausala kvinnor med höga doser kalcium har en skadlig inverkan på kardiovaskulär *morbiditet och dödlighet. " 

*Morbiditet Enligt Wikipedia: sjuktal, sjuklighet, beskriver antalet sjukdomsfall eller skadefrekvens i en hel population.

Vitamin-K2´s roll i detta (det jag vill komma till)

Över 99% av den totala kroppens kalcium lagras i tänder och ben. 
Resten finns i blod, extracellulär vätska, muskel- och andra vävnader. 

Förekomsten av kalciumsalter utanför "benet" kallas extra-skelettkalkning.
 
I tidsskriften förklarar forskarna begreppet "kalciumparadox" som involverar den paradoxala samexistensen
av minskad benmineraldensitet och ökad vaskulär förkalkning under flera *patologiska förhållanden.

*Patologi Enligt Wikipedia: är läran om sjukdomar och hur de diagnostiseras, genom analys av molekyler, celler, vävnader och organ. 
Ordet patologi kommer från grekiskans patos som betyder smärta/lidande/affekt.


De betonar att detta är särskilt vanligt hos postmenopausala osteoporotiska kvinnor och patienter med kronisk njursjukdom.

Studien säger:

"I många år anses vaskulär förkalkning vara en kliniskt irrelevant process beroende av passiv deponering av kalciumkristaller,
vilket bara återspeglar en passiv egenskap hos sjukdom och åldrande. 

Nya bevis tyder dock på annat sätt och vaskulär förkalkning förefaller vara en högt reglerad process."

I artikeln konstateras att "Vitamin K2 kan tjäna som komplementärt näringsämne till kalcium (och vitamin D) 

för att skydda mot ökad risk för vaskulär förkalkning och därigenom möjliggöra en mer säker behandling av osteoporos."

Det tillägger: "Kombinationen av vitamin K2 och kalcium kan minska risken på "postmenopausalt ben/benmassa" och samtidigt förhindra 
vaskulär förkalkning
, vilket därigenom hjälper de positiva effekterna av kalcium i ben och förhindrar de negativt associerade 
vaskulära effekterna av kalciumintag.
 "

Forskningsprojektledare Prof. Leon Schurgers säger att undersökningen 
"kommer att ge ytterligare bevis på att kalcium utan tillräcklig vitamin K2-konsumtion 
kan hamna i mjukvävnaderna där man inte vill ha det.

För man vill ha in kalciumet i benmatrisen, där det behövs. "


Ja alltså ännu en artikel som styrker att det är bra att inta vitamin-K2 regelbundet. Detta styrker också bevisen jag har fått in från

bl.a. en dam som haft problem med just benskörhet har rapporterat till mig att den har blivit bättre!

-Jag älskar era produkter, min benskörhet har blivit bättre sedan jag började äta ProVital-K2, så jättebra!!

Och hon har tagit ProVital-K2 i ett par år nu.

Så fortsätt med ProVital-K2 så kan du alltså förmodligen förebygga benskörhet.

Få kalcium dit där det ska vara, inne i benmassan och i tänderna.

Sedan finns antioxidanten Bioflavonoid Komplex i ProVital-K2 också som kan bidra till att hålla kärlen rena och även lagom mängd magnesium däri som hjälper till i processer i kroppen.

Ha en fin helg!

Kram

Niclas

PS:
Erbjudande vi har:
*Första ProVital-K2 burken till 169kr(50% av priset) vid start av en prenumeration.
En burk räcker i 2 månader och fakturan kommer alltid ligga med i leveransen. Och det är alltid fraktfritt sen.

*Aldrig någon bindningstid.

*Vitamin D3 eller vår nya Multivitamin kan du få med på köpet(porto tillkommer bara) under hösten/vintern, du anger bara D3 eller Multi som meddelande i kassan sen.

Och beställer du nu och väljer multivitaminen med så kommer den med nu första gången helt gratis, för vi har fortfarande kvar lanseringserbjudandet på den vid start av en prenumeration.

Riktigt grymt erbjudande nu.

*Vill du inte beställa i shoppen här  så går det lika bra att skriva i chatten i shoppen och lämna ett meddelande och ange din beställning med din adress, så kommer jag svara inom 24h och bekräfta och så postar vi sen och fakturan(är satt på hela 35 dagar att betala in) kommer ligga med däri!

Kan ta upp till 24h för mig att svara i chatten och på helger burkar jag oftast inte svara alls, så vet du:)

Detta inlägg är i samarbete med mitt företag Vitaminotek AB och jag har översatt en del av texten från engelska och en del ord kanske inte är exakt rätt översatta.