Category Archives: Recept

God bjudmat

Hej!
Idag vill jag dela med mig av ett jättegott recept som också är perfekt att bjuda på och lätt att få till.

Jag och Max gjorde denna wook i förra helgen. Riktigt bra att få hjälp i köket :) !

Här kommer receptet och anvisningar hur du kan göra det:
 
Ingredienser:
2 msk limesaft
3 msk japansk soja
1 msk socker
2 tsk Sambaloelek
 
Wok
2 morötter
1 röd paprika
125g salladslök (finns färdiga påsar på ICA)
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
4 ägg
150g salladsärtor (finns färdiga påsar på ICA)
Salt och peppar
Kycklingnudlar

Till servering:
100g jordnötter
Koriander (kruka)

Gör så här:
  • Sojablandning: Pressa limen och blanda saften med soja, socker och sambaloelek i en skål.

Koka nudlarna:

  • Skala och dela morötter på längden, skiva tunt(jag råkade hacka morötterna denna gång:)
  • Strimla paprikan.
  • Ansa och skiva salladslöken.
  • Stek morötter och paprika i olivoljan, pressa ner vitlök. Lägg i salladslöken.
    • Sänk värmen och knäck ett ägg i taget i wooken. Rör runt medan äggen stelnar.
    • Lägg sedan i de långa ärtorna och tillsätt sojablandningen. Blanda väl och smaka av med salt och peppar.
    Till Servering:
    Grovhacka jordnötter och strö över med koriander.

    Jättegott och smaskens är detta recept. Visst det är lite socker i men det är inte såå farligt mycket ändå och det var ju ändå helg när vi gjorde detta och när det är utspritt i maten så blir det inte mycket var och en får i sig.

    Testa gärna detta recept. Alla som blivit bjudna på detta har verkligen tyckt om det!

    Ladda ner receptet på PDF här. Så kan du enkelt skriva ut det eller spara i datorn om du vill. Eller dela till en vän som har brist på matidéer.

    Ha en riktigt fin helg nu!

    Jo en sak...jag får in att 5:2-dieten fungerar för folk och efter SVT´s program där 5:2 vann över de andra dieterna som var med där(flest bästa uppmätta värden) så kommer jag snart uppdatera 5:2-appen. Man kommer åt mina bästa 5:2-recept i den men jag såg att en del länkar behöver uppdateras i PDF:n, så jobbar på det:)

    Så ladda gärna ner 5:2-appen i App store eller i Google Play
    Appen var riktigt dålig i början men nu mycket bättre, så vore kul om du kunde betygsätta den med 5 stjärnor för det ligger kvar jättegamla betyg där som är dåliga och jag vill att fler ska kunna/vilja ta del av detta gratis.

    Tex, en skrev till mig nu i veckan: 

    "Hej och TACK för all peppning och enkla goda recept.
    Jag älskar verkligen 5:2 – enkelt, gott och nyttigt.
    Jag startade 1/1-18 (83 kg) nu 76 kg. TOPPEN"

    I framtiden har jag en tanke att lägga in vanliga recept i 5:2-appen (ja som dagens tex.)

    Kram
    Niclas

    PS: Ta hem 5:2-appen gratis. Sök eventuellt direkt i App store eller Google Play. Men PDF:n (5:2 i 4 veckor)man kommer åt sen under menyn: Börja här i appen  är länkarna i den PDF:n inte helt uppdaterade ännu, men förmodligen hinner jag fixa det i helgen. Så testa 5:2 i nästa vecka tex. om du inte har gjort det! I januari sen så kanske vi kör igång alla samtidigt efter just mina recept för 4 vekor, så ladda hem appen nu så att du är redo :)

    Bilder på vårt nya kök, äntligen helt klart.

    Hej!
    Äntligen är vårt nya kök och öppningen in till storarummet helt klart. Nu kan man börja leva igen :)

    Igår kväll var det premiär för potatis(och sötpotatis) i ugn. 
    Stekte halloumi och gjorde en enkel sås till(pressad vitlök i turkisk youghurt + flingsalt i).

    Jag har skrivit mer om detta enkla recept här.
    Och då fick jag in tips sen om att ha olivolja istället för rapsolja. Så igår kväll så testade jag att ringla över olivolja på potatisen innan den "kördes" in i ugnen.

    Ja, det är jättegott och enkelt :)

    Jag hoppas kunna ge bra tips med nya goda rätter framöver, nu när man har ett nytt kök.

    Ha en riktigt fin helg!

    Kram
    Niclas

    Lovade att visa lite bilder och såhär blev det nya köket:

    Nya köket är klart
    Barstolar är grymme att ha
    Vy över köksön
    Att ha en vask i köksön också är kanon
    Öppnat upp till storarummet
    Potatis i ugn

    PS: Har du missat några inlägg på bloggen? Du kan se alla upplistade här och välja och vraka :)

    Superenkla knepet att verkligen göra en grön smoothie

    Hej!


    Här renoveras det i köket för fullt och det kommer ta några dagar till :)
    Hoppas det kan vara klart i slutet av nästa vecka.

    Det blir helt klart lite onyttigare utan kök men jag har varit riktigt noga med mina gröna smoothies.

    För vi har vatten i källaren och mixern står där nu. Ja det har t.o.m. varit enklare att få i sig en grön smoothie varje dag nu p.g.a. att all matlagning är borttagen just nu i.o.m. köksrenoveringen och att då mixa ihop en smoothiesats då och då i veckan känns inte alls som något jobbigt, kan göra det ibland annars när man precis gjort middag och ätit :)

    Imorse blev det en grön smoothie igen. När jag gjorde den senaste smoothiesatsen så hittade jag inga glas direkt så det blev temuggar som jag "plastade" in och lagrade i kylen :)

    En sak som jag har lärt mig som underlättar att hålla fokus med något, ja i detta fall att jag ska ta en grön smoothie varje morgon är att:

    Precis innan jag lägger mig , ja typ den sista tanken så tänker jag på att imorgon bitti så ska jag ta en grön smoothie.
    För jag har kommit på att det sista vi tänker på innan vi somnar är det vi tänker på när vi vaknar upp.

    Tex. Om du tänker på något som inte är så bra precis innan du sluter ögonen så kommer du ofta att tänka på just det när du vaknar sen. Så det är bättre att tänka positivt att du tex. ska inta en grön smoothie som frukost som leder till en bättre hälsa. Eller tänka på allt det som gör dig tacksam i livet. Så där har du ett superenkelt knep som kan göra stor skillnad i din natts sömn plus leda dig till en bättre hälsa mentalt och även fysiskt beroende på vad du gör för handling dagen efter ;)

    Jag brukar ta ett glas vatten det första jag gör när jag vaknar för kroppen kan vara lite uttorkad då och sedan borstar jag tänderna och gör mina "morgonrutiner", som jag säkert kommer berätta mer om i ett framtida inlägg. Alltså inte toalettbesöket haha :)
    Sen tar jag min gröna smoothie och tänker om jag behöver göra en ny sats idag eller ej. 

    Efter min gröna smoothie så droppar jag 2st droppar av pepparmyntaolja på tummen och kör upp i gommen och sedan inandas jag 2ggr direkt från pepparmyntaflaskan. Jag får på detta sätt upp min energinivå ytterligare och får andra fördelar som pepparmyntan ger.

    Till skillnad från en juice så kommer fibrerna med när man mixar istället och din mage mår bra av detta.

    Ok, jag vill med dagens inlägg få dig att börja med gröna smoothies eller ta tag i det igen om du har slarvat den sista tiden:)
    Du kan börja med en del frukt i också och med tiden utöka den gröna delen och minska fruktdelen när du har vant dig, så du inte får i dig för mycket fruktsocker. Men lite frukt i är bara bra och det gör smoothien godare.

    Du har säkert laddat ner hur jag gör mina gröna smoothies och kanske läst min bok 4 veckor till ett nytt liv där jag går igenom mitt tänk och om mina gröna smoothies med. 1 burk Multivitamin ingår i den och vi kan säga att en pepparmyntaolja ingår nu med så får du en chans att testa pepparmyntaoljan med. Så riktigt bra deal just nu.

    Ha en riktigt bra dag och skönt med helg!

    Och vilket väder vi har. Se till att gå ut och gå i solen, det kommer jag att göra.

    Kram
    Niclas

    PS: Om du inte har beställt min bok än så gör det idag här så får du en pepparmyntaolja med + en burk multivitamin som räcker i 4 månader, står ej att pepparmyntaoljan ingår i shoppen men det gör den exklusivt här för dig som är min följare.