Category Archives: Söndagsreceptet

Nytt Fantastiskt Recept

God förmiddag!

Hos oss är det full fart med en total köksrenovering. Igår öppnades väggen upp mot storarummet och det kommer bli ett helt nytt kök.

Imorse åt vi hela familjen frukost på ett fik, så det blir ett par veckor nu med lite sämre kostvanor :) Men mysigt!

Idag vill jag delge ännu ett kanonrecept som vi ofta gör i vardagen till middag.

Både jag och Sofia älskar dagens recept och det är riktigt enkelt att få till, nyttigt och gott.

Vi brukar köra det ett par middagar "kvällar" i veckan. Och det är enkelt att variera.

Ibland har vi lax till och ibland sallad. Men grunden är alltid den samma.

Jag börjar med att ta fram en stor plåt och täcker den med ugnspapper.
Sedan delar jag potatis(fast eller mjölig) i klyftor eller ibland skivar jag dem i bitar.

Sedan tar jag och skivar en sötpotatis och ett par morötter. Jag skalar bara morötterna innan och sötpotatisen det värsta, men den vanliga potatisen tvättas bara och behåller sitt skal på.

När plåten är fylld så häller jag på rapsolja och blandar runt allt med händerna så att alla sidor på potatis och morot får rapsolja på sig.

Jag saltar med kvarnen och rätt ofta så kryddar jag med dill.

Sedan in i ugnen på 220 grader i ca. 25 min. Kolla av så att du inte bränner potatisen. Har du skivat sötpotatisen för tunt så blir den mer känslig för värmen.

Godast tycker jag och Sofia att det blir när den vanliga potatisen fått sig lite brun färg.

Glöm inte att ha sås till. Vi kör med turkisk yoghurt, där vi pressar ner 1-2 vitlöksklyftor och kryddar med lite flingsalt och ibland lite peppar. Det är jättegott till potatisen att ha som dipp. Alltså det är bara att hälla i så mycket yoghurt du vill ha som sås i en skål och blanda runt den pressade vitlöken och kryddan.

Har du frysta laxbitar så tinar du upp dessa med förpackningen på i ett vattenbad i ca. 20-25 min.

Lägger dem i en form sen och ringlar på lite rapsolja och kryddar med citronpeppar. Beroende på hur många laxbitar du har så tar det ca. 15-20 min i ugnen på 220 grader. Men testa dig fram med just din ugn. En del kan få ett perfekt resultat på 12 min och andra mot 20 min, så testa med ca. 16 min första gången om du är osäker. Ja, tjockleken på laxen är avgörande också. Du kan såklart säkert redan detta 😊

Ibland brukar vi ha lite fetaost och oliver till.

Detta recept är riktigt smarrigt och gott! Men framförallt nyttigt också.

Barnen gillar det och alla är glada. Och det är inte mycket jobb att göra.

Är du sugen på något salt så är det perfekt att göra detta recept, för potatisen smakar i stort sett som chips nästan 😊
 
Ha en riktigt bra dag och hoppas du gillar receptet.
Får återkomma med en bra bild sen när köket är klart...med bild på både rätten och hur det blev :)

Gilla här nere åt höger så vet jag att du vill att jag ska göra fler :)

Kram 
Niclas

Sofias enkla vardagsrecept

Hej!
Nu ska jag och Sofia snart gå och rösta och nyttja vår rättighet :)

Men jag ska inte prata politik utan om Sofias mest använda recept.

Det hon använder mest just nu i vardagen!

Kolla in bilden ovan.

Så här gör Sofia:
  • Hon tar 1 bit gurka och ett par körsbärstomater som hon hackar i större bitar.
  • Sedan skivar hon i lite rödlök.
  • Ofta tar hon i lite avokado och ibland lite vad man har.
  • Ibland kan det bli paprika istället för tomat tex. och ibland blir det även oliver i.
  • Valnötter
  • Hon steker halloumi
  • Gör kikärtspasta, se bilden längre ner.
  • Kikärtspastan blandar hon runt i pesto. Ibland har hon grön och ibland har hon röd pesto.
Sofia känner sig mer stabil och håller sig mätt länge och sötsuget är mycket mindre än när hon har vanlig pasta eller fullkornspasta.

Detta gör att Sofia kan vara nyttigare lättare i vardagen. 

Detta är klart favoriten just nu!

Dessutom är det en perfekt matlåda att ta med sig till högskolan tycker hon och äta kall som den är.

Jag måste börja ha med mig detta mer till jobbet!

Jag har tänkt att det kan vara kul och bra att nu i fortsättning dela med mig utav recept som vi kör i vardagen. För jag har täckt in allt om 5:2-dieten, gröna smoothies och prolon(5-dagarshalvfastan).

Så det återstår egentligen bara att ge ut vanliga bra nyttiga recept utan där man räknar kalorier.

Visst är detta en bra idé?

Det är detta(vanliga recept för vanliga dagar) jag tror många saknar och i nästa inlägg om någon vecka så kommer jag delge ett annat recept som jag använder mig mycket av som är superenkelt att få till och gott.

Gilla gärna på bloggen så vet jag om du gillar att jag delger våra vanliga recept.

Jag måste berätta om att de som tar både Krill och ProVital-K2 mår bättre än innan!! En dam som tagit ProVital-K2 och la till Krill nyss skriver om att det är helt otroligt att hennes höftproblem är som bortblåsta endast efter 2 veckor. I kombinationen ProVital-K2 och Krill.

En del skriver in att de är piggare och tänker att det var synd att de inte visste om detta tidigare.

En del märker att naglarna är bättre och andra har fått mindre tandsten.

Någon har haft kramp i sina ben på nätterna men att det har försvunnit helt.

En annan skriver att hennes kroniska inflammationer har minskat markant!

En annan som säger att han varit frisk under vinterhalvåren också, som han inte var tidigare.

Ja listan växer över bra positiva saker!

Det är just detta med Omega 3(Krill) att det minskar inflammationen i kroppen som annars kan orsaka sjukdomar.

Och sedan är det ProVital-K2 som alltså för kalciumet dit det ska, in i benmassan istället för att orsaka ohälsa för hjärtat. För många tar D3 under höst/vintern men glömmer K2. Det behövs mer K2 om man tar mer D3. Så börja att testa ProVital-K2 nu och har du inte D3 hemma än så är det perfekt att börja prenumerera på ProVital-K2för man får D3 på köpet(35kr extra bara per burk) under hösten/vintern. Ange D3 som meddelande i kassan bara.

Nu måste vi åka och rösta!

Jag finns till för att inspirera dig att ta tag i din hälsa och få dig att förstå vad som är rätt.

Ha en fin dag!

Kram
Niclas

PS: Börja med ProVital-K2 och Krill nu och testa själv i några månader.

Hur Du Ska Äta?

Hur Du Ska Äta?

God morgon,

Nä, nu får våren komma. Vårdagjämningen var ju igår!

-6C´ ute nu och sitter i köket med min gröna smoothie, ägget kokar och kaffet har snart blivit klart.

Det blir nog en bra dag idag 😊.

 

Idag ska jag skriva om vad professor Valter Longo ”säger” om hur/när man ska äta.

(Kolla gärna mina tidigare inlägg om Valter Longo så du är med på vad vi är just nu).

 

Såhär ska du äta i vardagen för att leva länge enligt Valter Longo:

  • Ät 2ggr per dag + ett mellanmål om du är normalviktig. Det är bäst att äta frukost och ett stort mål på dagen, typ på middagen (ja i alla fall på sommaren för då blir det perfekt med endast en lätt lunch som mellanmål för att sedan kunna njuta med andra på middagen).
  • Om du är för smal eller har för låg vikt så ät 3 mål per dag + ett mellanmål.
  • Undvik att äta 5 till 6 mål per dag eller mer. För detta kan göra att man få i sig lite för mycket vid varje måltid. Valter säger att när det var populärt i USA att äta 6ggr per dag så sattes rekord i USA på överviktiga och feta människor, ja hela 70% var det ett tag!
  • Om du endast äter två mål + ett mellanmål per dag så blir det svårt att överäta, speciellt om du äter en diet som är till stor del växtbaserad.
  • Äldre och vuxna som håller på att förlora sin vikt bör äta 3ggr per dag + ett mellanmål.
  • Skippa INTE frukosten om du är äldre, det har gjorts flera studier att detta har associerats till ökad risk för åldersrelaterade sjukdomar.
  • Mellanmålet ska endast innehålla 100kcal och innehålla endast 3-5 gram socker. Väljer du att ha mellanmålet till lunch så får du mer energi och sparar tid.
  • Inför ett ”12h fönster” på vilka tider du äter. Tex. ät frukost efter 08:00 och middagen innan 20:00. Visst du kan ha ett 10h ätfönster och gå ner mer i vikt, men Valter menar att det ger sidoeffekter och kan utveckla gallsten och kanske öka hjärt- och kärlsjukdomar
  • Ät inte 3-4 timmar innan läggdags.
  • Är du under 65 år och är inte svag eller undernärd + att du inte har några större ”sjukdomar” så ska du fasta på Valter Longos sätt 2gg per år, som innebär en 5-dagars fasta 2 ggr per år. Där man äter lite lite under dessa 5 dagar, ja så att man ”härmar” en fasta. Jag ska lära ut detta sen och se vad han säger om man är över 65 år med. Kör nu INTE detta på egen hand!

Så följ dessa punkter tills du kommer till en punkt där du kan hålla en hälsosam vikt och midjemått.

Nästan alla dieter misslyckas för att de är svåra att följa på lång sikt. Eller att det blir för stor förändring i livsstil och vanor.


Nä, nu måste jag åka till jobbet! Hoppas du gillar ”min forskning” och delgivande från professor Valter Longos forskning.

Jag kommer snart in på hans fasteteknik. Spännande!

Men till dess så hoppas jag nu att du har fått in en bra rutin nu med din frukost iallafall.

Har du fortfarande svårt så kör efter mitt tänk i min bokBeställ den här.

Har du kommit helt ur banan för en bättre hälsa så är det bara att hoppa på ”tåget” igen.

För jag ger inte upp på dig. Nu kör vi!

Kram

Niclas

PS: Ok nu kör vi! Nyttig på vardagarna är ett måste. Beställ min bok här och börja med gröna smoothies 5 dagar i veckan åtminstone.