Category Archives: Recept

Sofias tips när sötsuget kommer

Chokladbollar

Här kommer receptet på chokladbollar som Sofia(min fru) gör ofta!

Chokladbollar ca 15 st:

  • 10 dadlar utan kärnor
  • 2dl mandelmjöl
  • 3msk kokosolja
  • 3msk Kakao
  • 1msk vatten
  • 2tsk vaniljpulver eller krossade hasselnötter

Gör så här: Mixa allt i matberedare. Forma till små bollar och rulla i krossade hasselnötter eller kokos. Tips! Fukta fingrarna innan med kallt vatten, innan man rullar bollarna.

Använd dessa chokladbollar om du blir sötsugen. Kanske har du tänkt att minska på sockret varje dag och då är dessa perfekta att ta istället för en vanlig chokladboll.

Istället för socker i kaffet kan du lägga i en bit mörk choklad. Jag beskrev i ett inlägg här hur Sofia gör.

En annan sak som är perfekt nu på sommaren är att äta vattenmelon. Vi har märkt är man riktigt sugen på något onyttigt och byter ut det mot vattenmelon så gör det susen!

Du får i dig vätska, det är gott och alla blir glada, barn som vuxna:)

PS. Nu har jag hemma ProVital-K2 som kan ta din hälsa till en annan nivå. Det finns en hemsida nu om denna viktiga vitamin K2 som International Science and Health Foundation tagit fram enbart om vitamin.K2! Det säger en hel del. Missa inte att läsa de nya vetenskapliga bevisen om att denna vitamin är bra för din hjärthälsa.

Nu har jag gjort det ännu enklare för dig att beställa. Jag fått klart med Klarna i min e-shop. Betala smidigt först när du fått hem burkarna:

Ha en fantastisk sommar nu!

Kram på dig.

Niclas​

5 tips för att undvika utbrändhet

Stressa mindre!

Många känner sig trötta, sega och utarbetade. Just nu är det inte så konstigt eftersom semestern är så nära för de flesta, folk vill bara slänga in handduken och åka på semester ;)

Det gäller bara att kämpa på lite till sedan är det semester! (för de flesta iallafall)

Att vara lite seg såhär nära semestern är ingen fara såklart men utbrändhet och andra stressrelaterade problem blir allt vanligare i Sverige. Utbrändhet är ett tillstånd av emotionell, mental och fysisk trötthet som uppstår när vi känner oss överväldigade av alla krav eller efter brist på återhämtning. När stressen tar över förlorar du lätt motivationen och hamnar ofta i ett läge där du helst vill ge upp. 

Någon som förstår sig på fenomenet är Paula David-Laack. David-Laacks stressiga karriär som jurist fick henne till slut att hamna på sjukhus. "Jag visste inte riktigt vad som hände, men det var en fruktansvärd kombination av utmattning och cynism", berättar hon. Efter att ha vaknat upp på sjukhuset för tredje gången valde David-Laacks att sadla om. Hon har nu en master i applicerad positiv psykologi och hjälper andra att inte hamna där hon hamnade.

Detta är David-Laacks tips för att undvika att bli utbränd:

1. Omorganisera din dag.
"Att omforma jobbet är ett sätt att förändra din situation utan att faktiskt byta jobb." Eftersom tröttheten lätt gör att du förlorar din motivation på jobbet är det viktigt att du omorganiserar saker på ett sätt som boostar din motivation. Du gör detta genom att fokusera på vilka uppgifter som ger dig energi under dagen. "Klura ut vilka uppgifter som ger dig energi och gör dig engagerad - och välj när du utför dessa uppgifter." Finns det något speciellt du tycker om att göra? Börja morgonen med denna uppgift för att få energi direkt när du kommer till kontoret. En bra start på dagen gör det ofta lättare att ta sig igenom uppgifter du inte är lika förtjust i, menar David-Laack.

2. Sätt realistiska mål.
Att känna att allt är hopplöst är vanligt om du är utbränd. Så om du ofta känner att du fastnar på jobbet och har svårt att ta dig vidare är det viktigt att du sätter nya mål. Genom att dela upp målen känns slutet på uppgiften inte lika långt bort och varje steg på vägen blir en liten vinst i sig.

3. Bli okej med bra nog.
Det är vanligare att bli utbränd som perfektionist. Därför är det A och O att lära sig att vara okej med "bra nog". Om du ständigt jagar den absolut perfekta lösningen kommer du aldrig att kunna slappna av och tillåta dig själv att återhämta dig.

4. Skapa återhämtningsritualer.
"Kronisk utmattning är en av de främsta drivkrafterna som leder fram till utbrädhet." För att ta hand om din energinivå är det viktigt att du tar många pauser. David-Laack rekommenderar en paus på upp mot 10 minuter var 90:onde till 120:onde minut. Dessa små pauser då du får återhämta dig är ett av de bästa sätten att motverka utbrändhet.

5. Ta hand om dig själv.
Att ta hand om din hälsa är också ett bra sätt motverka utbrändhet. Att sova ordentligt, äta hälsosam mat och träna regelbundet gör dig både stresståligare och lyckligare.

Självklart kan många behöva mer hjälp än dessa tips. Det kan dock inte skada att börja med dessa små knep.

​Jag kan nog hålla med henne i det mesta. Men jag tror nog att det är bäst att göra den tuffa tråkiga uppgiften så fort man kan när man kommer till jobbet. Och beta av den så får man en kick av det och har inte den framför sig hela tiden, men David-Laack vet vad hon pratar om då hon faktiskt varit utbränd så ta mitt råd men en nypa salt.

​​En sak som kan få dig piggare och mer alert är mina vitaminer, så testa dessa för nu har jag hemma igen.

Till sist vill jag delge er min populära, goda och lätta sommarmeny med vattenmelon:

Sommarmenyn

(Totalt 500 kcal, Män 600 kcal i parentes)
Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal):

•1 ägg på 77 kcal
•70 gram frysta blåbär 0.70×55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal)
•Te utan mjölk och socker typ 0 kcal
Salta ägget.
Grönt ekologiskt te är kanon. Räknas som 0 kcal.
Eller svart kaffe utan mjölk och socker räknas som 0 kcal.

Lunchen totalt 201 kcal:

•30 gram Salladsmix(dela på en 65 grams påse på ICA) 0.30×18= 5.4 kcal
•5 gram Goji bär 0.05×313= 15.5 kcal
•20 gram Rödlök 0.20×35= 7 kcal
•100 gram Vattenmelon 1.0×40= 40 kcal (Om inte vattenmelon finns så ta 130 gram riven morot istället)
•50 gram Fetaost (Apertina Arla, classic) 0.5×215= 108 kcal
•1 tesked Olivolja 2,5-3 gram ca 0.027×900= 25 kcal
Blanda runt salladen i oljan och krydda fetaosten med Oregano.

Eftermiddag/Kvällsmål:

•1½ dl mild naturell lättyoghurt ev. låglaktos
•1 skiva krossat kanelknäcke
•1 tärnat äpple.
•(Män tar ett 1 ägg till så de får ihop sina 600 kcal för dagen)
Gör så här:
Servera 1½ dl mild naturell lättyoghurt ev. låglaktos med 1 skiva krossat kanelknäcke och 1 tärnat äpple.


Totalt ca 500 kcal för dagen. (600 Kcal för män)

Ha en skön sommar nu! :)

Kram Niclas​