Söndagsreceptet #2

Recept på en smarrig middag från Malin Söderberg.

Knappt 300 kcal (jag räknade på ett ungefär och fick 260):

  • En laxfilé
  • Gör en marinad på en skvätt sesamolja (1 tsk), lika mycket ketchup, lite sambal, lite ingefärssaft (riv och pressa) och en pressad vitlöksklyfta. Smeta ut hälften på laxen, stek i ugn ca 5-7 min på 175, pensla med resten och kör klart.
  • Strimla en shallottenlök, len näve sugar snaps (skiva fint på diagonalen) och ett knippe rädisor (skiva tunt och skär sedan till fina stavar). Häll över en skvätt vinäger (risvin- eller äppelcider-) och salta. Rör om och låt stå 5 minuter.

Mums! Krispigt, syrligt, starkt och fräscht. Bra näring, mättar gott och gott nog att bjuda gäster på. Jag äter inget före middagen, men detta står jag mig bra på. Brukar avsluta kvällen med en liten skål med hallon.
Mvh
Malin

 

Har ni något bra recept så skicka ett email till mig niclasbrunnegard@hotmail.com och i ämnesraden skriv Söndagsreceptet.  Då kanske ditt kommer med någon söndag framöver. Skriv gärna hur du mår när du kör just ditt recept. Och ta någon bild i bra ljus om du hinner.

Taco krydda utan e-ämnen, har ett bra tips till dig.

tacokrydda

 

Igår kväll åt vi goda tacos. Jag vill ge ett tips hur jag gör våran tacokrydda som inte innehåller några e-ämnen:)

Stek ca. 500 gram nötfärs i smör. Tillsätt lite vatten. Sedan blandar du i 6 olika kryddor. Börja med 2 tsk Chili powder och 2 tsk Paprika mild:

chili
2 tsk Chili powder
paprika
2 tsk Paprika Mild

Sedan blandar du ner 1 tsk vitlökspulver, 1 tsk spiskummin, 1 tsk lökpulver, 1-2 kryddmått Cayenne Peppar.

vitlökspulver
Vitlökspulver
spiskummin
Spiskummin
lök
Lökpulver
cayenne
Cayenne

Sedan är det bara salta och peppra lite så är allt klart och ni har en god tacomix utan e-ämnen!

Imorgon kommer söndagsreceptet ut kl.12.00 Då är det Malin Söderbergs tur att bjuda oss på en god laxmeny:)

Sedan har jag en fråga angående min 5:2-app. Tycker ni den fungerar stabilt och tycker ni att det räcker med att ha inköpslista och recept i den? Tycker ni att jag ska lägga upp min app i App-store och Google play? Och om jag gör det tycker ni då att jag ska hålla det riktigt enkelt med att endast ha väl testade recept i den som funkar kanon med inköpslista och recept. Eller är det något mer ni verkligen önskar ha i en app som jag då kanske kan få till:)

Vore kanon om jag kunde få lite feedback om min 5:2-app. Ja, jag vet det är inte så många recept i den men får jag in lite nya menyer framöver och söndagsrecept så kan det blir bra det här:)

Ha en skön lördag mina vänner!

 

Igår kväll körde jag den enkla varianten

igår
-Min frukost igår, Sofia körde ägg och Finn Crisp.

Äntligen fredag morgon och igår körde jag min halvfastedag. Den flöt på enkelt och till middag körde jag som Sofia, lätt yoghurt med äpplebitar i och kanel på. Ibland är det gött att bara köra på något riktigt enkelt.

Blev en kopp grönt te på kvällen och vi upplevde båda att dagen flöt på utan problem och hunger:)

Ikväll blir det tacos!

Lev Längre och Håll Dig Friskare! Jag Inspirerar Dig till en Bättre Hälsa.