Tag Archives: 5:2 Recept

En fisksoppa från Lasse i Norrköping

 Fisksoppa (lågkalori)
Ingrediens Gram kcal/100g kcal
Stjälkselleri, 3-4 stjälkar 114 13 14,8
Zucchini, 1 st 240 16 38,4
Aubergine, knappt 1 st 142 25 35,5
Tomater, krossade (Heinz) 390 26 101,4
Paprika, gul, 1 st 121 30 36,3
Paprika, röd, 1 st 162 31 50,2
Gul lök, 1 st 130 50 65,0
Vitlök, 2 klyftor 8 160 12,8
Fiskbuljongtärning, 2 st 22 240 52,8
Svartpeppar, chili & lime 10 350 35,0
Pangasiusfilé, 2 st 332 68 225,8
Tomatpuré, Ardita, ½ tub 100 98 98,0
Salt efter smak 0 0,0
Vatten (upp till tot 3 liter) 0 0,0
Summa, kcal 766,0
Mängd, dl 30,0
Energi, kcal/dl 25,5
Gör så här
Skär alla grönsaker i små tärningar/skivor.
Koka upp 1 liter vatten och krossade tomater.
Lägg i allt utom fisken.
Smula i buljong och pressa i vitlök.
Koka mjukt ca 30 min.
Lägg i fisken, skuren i bitar.
Fyll på med kokande vatten till total volym av 3 liter.
Smaka av med salt och peppar.
Kräver lite mer arbete men blir ca 10 portioner (3 dl och ca 76 kcal per portion).
Med vänlig hälsning
Lasse Lundell, Norrköping
Vi tackar Lasse för detta recept och jag har lagt in detta i 5:2-appen.  /Niclas

Tillaga en bra och god frukost snabbare än blixten!

Tillaga en bra och god frukost snabbare än blixten!

En hel frukost på ~3 min:

Gyllenhammars fiberhavregryn
1 del havregryn och 2 delar vatten. Min store pojk Alvin älskar
gröt så jag gör till mig och han i samma skål.

In i mikron i ca 3 min (beror på portion och mikro)

Sedan lägger jag min portion i en skål och den andre till Alvin..

Ut ur frysen tar jag Blåbär och Hallon. Lägger i lite av varje. Tryck ner bären lite så tinas dem snabbt. Sedan häll i mjölk.

Under tiden gröten mikras så ta ut en limpa Fiberrost och lägg 2 skivor i brädrosten. Bre dem med bregott och lägg på ostskivor.

Gröt och smörgås allt klart på 3 min. Och du har en rejäl frukost som du står dig på länge:)

Trevlig helg!

bild (1) bild (2) bild (3) bild (4) bild (5) bild (6)