Barnen åt spaghetti (vit fiberpasta) och köttbullar.till kvällsmat. Då är det perfekt tillfälle att göra lite extra till i morgon kväll. (längst upp min ranson till imorgon= vit fiber pasta)

Blev en promenad med barnen till ICA Maxi idag och inköp av pistasch, goji bär, baby spenat och ekologiska körsbärstomater som saknades inför morgondagen.

Ovan ser du också lunchen för morgondagen(måndag). Imorgon bitti lägger jag babyspenaten, körsbärstomaterna, goji bären och pistaschen ovan i en stor matburk. Tar 4 sekunder typ:) så har jag dagens jobb lunch.

Sedan kokar jag ett ägg och äter mina stora blåbär med te till frukost.

Ett par koppar svart kaffe och rikligt med vatten kommer det bli under dagen sen.

Pastan ovan sparar jag till middagen. Till middagen tar jag fram lite isbergssallad och en kycklingklubba som jag värmer i micron på några minuter och tar av det mesta skinn så att detta motsvarar 40 gram rent kyckling. Denna gång får det bli kycklingklubba:)

Tack vare att jag hade pasta färdig från igår och färdiga kyckling klubbor som jag micrar på ca 3 min så tar middagen endast ca 3 minuter att fixa. Bästa är att barnen älskar dem och äter gärna kycklingklubba och spaghetti med ketschup.

Denna lilla planering dagen innan kan göra skillnaden från att man kommer hem och känner sig hungrig och inte veta vad man ska laga till alla och tappar fokus.

Håll allt enkelt så går allt kanon och tänk att på tisdag är det bara äta som vanligt igen:)

Recepten har ni ju här annars exakt.

Idag firade jag och hustrun 7 årig bröllopsdag med lite jordgubbar doppade i choklad och grädde vid sidan. Riktigt mumsigt!