Här är alla fördelar med blåbär!
- Blåbär innehåller C-, B- och E-vitamin, mineraler och andra ämnen som bland annat skyddar mot cancer.
- Står på ansedda amerikanska Mayoklinikens tio-i-topplista över det mest hälsosamma man kan äta.
- Bärens fibrer lindrar mot tarminflammationer, som ulcerös kolit, visar ny svensk forskning. Ger lika bra effekt som råg- och havreklifibrer. Bäst skyddar blåbärsfibrer ihop med probiotika som finns i yoghurt. Tips! Mixa till en blåbärs- och yoghurtsmoothie!
- Motverkar hjärt-kärlsjukdomar eftersom de innehåller rikligt med nyttiga fenolföreningar som har stark antioxidativ effekt, visar finsk forskning.
Blåbärspannkaka: Gör en vanlig pannkakssmet och grädda i stor stekpanna eller långpanna i ugnen. Strö över rikligt med blåbär direkt innan smeten hinner stelna. Servera med keso eller glass. Mums för stora och små!
Källor: Maten som skyddar mot cancer av Kerstin Hultèn, Supermat av Helena Nyblom m fl.
Fler nyttigheter om blåbär:
1. Blåbär skyddar mot en rad sjukdomar, bland andra alzheimers, parkinson och diabetes (det finns gott om flavonoider som kan minska risken för typ 2 diabetes och även minska risken att utveckla parkinson).
- Blåbär förbättrar korttidsminnet.
- Blåbär förbättrar balansen och koordinationen.
2. Bären är bra för synen, blåbär skyddar ögat mot åldrandeprocessen genom att stärka blodkärlen. De stärker också ögonvävnaden, ökar blodcirkulationen, motverkar ögonkatarr, stabiliserar nivåerna av kollagen, underlättar produktionen av pigment och är bra mot starr.
3. Bra för tarmarna och magen: blåbär kan skydda mot tarminflammationer, speciellt om de äts med probiotiska bakterier. Blåbärssoppa används traditionellt mot magsjuka. Man brukar säga att blåbärssoppa, blåbärssaft och torkade blåbär är bra mot diarré eller om man är lös i magen. Färska blåbär brukar man däremot rekommendera om man har förstoppning eller är hård i magen.
4. Bra för blodtrycket och mot hjärt- och kärlsjukdomar. Antosyanin-flavonoider motverkar högt blodtryck. Fenolföreningar motverkar hjärt- och kärlsjukdomar.
5. Blåbär balanserar tarmfloran.
6. Blåbär är fulla av antioxidanter, mineraler och vitaminer! Bland annat innehåller de flavonoider och antocyaner. Det är antocyaniner som ger den blå färgen De innehåller också rikligt med C-, E-, B6-vitamin, kalcium, kalium, fosfor, järn och magnesium. Dessutom innehåller blåbär betakarotener. Antioxidanter oskadliggör de fria radikaler som bland annat kan göra att vi får sjukdomar som cancer, hjärtinfarkter, stroke och diabetes.
Nu när man inte "kan" äta frysta utländska hallon längre på ett smidigt sätt (utan att koka dem först) så kommer jag köra frysta blåbär till havregrynsgröten för det mesta. Men min tanke är att under säsong alltid försöka ha färska bär hemma men verkligheten blir att man har det hemma stötvis:)
Ha en underbar dag nu!
PS. Jag har hemma ProVital-K2 nu och i onsdags fick jag ett mail från Lotta (som tar ProVital-K2) som ni måste ta del av:
Hej! Sedan jag börja äta K2 så har jag nästan inga besvär m mina hjärtklappningar längre det känns fantastiskt , har haft dessa sedan 10 års ålder/Med vänlig hälsning, Lotta
Mvh
Niclas BrunnegårdJag inspirerar dig till bättre hälsa här på "Mr Yeah"
Kontakt: niclas@mryeah.com
"ProVital with Vitamin K2. A little known vitamin could save your life" Läs mer här:Expressen: Okanda vitaminet som är viktigt...
Beställ på faktura genom att maila mig: niclas@mryeah.com eller beställ smidigt i shoppen här