Husläkarmottagningen vid Stockholms Sjukhem en öppen föreläsning om 5:2-metoden. Kerstin Brismar, professor och kostforskare vid KI föreläste på temat – Det är aldrig för sent att förbättra hälsan.
Jag tycker detta är en riktigt bra föreläsning och värt att ta tiden och lyssna.
Idag har jag varit på tippen flera vänder då jag slängde en massa rester av det gamla badrummet i källaren, medans min son Max har varit spiderman typ hela dagen:)
I detta inlägg vill jag delge er några av mina tankar om GI, LCHF och 5:2.
Jag kände mig fet förra sommaren. Jag hade gått upp till ca.83-85 kg och midjan växte under semestern. Jag visste att mitt kolesterol stigit alla gånger jag testat det på hälsotestet vi gör på mitt jobb vartannat år.
Den 11 September 2012 skulle vi ha ett nytt test så jag visste jag måste göra nåt åt saken.
Som tur är hade min fru börjat kolla på GI-metoden. Och med 5 veckor kvar till mitt test körde vi 100% GI tänk.
(GI = Glykemiskt Index, som är ett mått på hur snabbt kolhydrater i ett visst födomämne bryts ner av kroppen. Ju högre GI desto snabbare bryts det ner och ju lägre desto långsammare.)
Iallafall efter 5 veckor strikt GI utförande utan vitt bröd(grovt bröd istället), utan vit pasta(fullkorn istället) och utan socker/godis.
Och utan någon öl:) Ja det är sant. 5 veckor utan någon öl för mig. Jag drack bara totalt 2 glas vin på dessa veckor. Resultat blev att vi båda gick ner i vikt och mådde kanon av detta. Jag hittade mina värden från 2010-09-17 och 2012-09-11 :
Kolesterolet hade alltid gått uppåt för mig under 7 år på mitt nuvarande jobb. Men efter en “vit månad” och GI tänk så kom förändringen och kolesterolet sjönk något för första gången.
Som ni ser lyckades jag komma ner bra i vikt till båda dessa tester. Men förr spelade jag alltid fotboll och gick aldrig upp onödiga kilon.
Så efter det sista hälsotestet 2012-09-11 slutade jag med GI i det stora hela och åt som “vanligt” igen utan att träna ihjäl mig:)
Sedan var det plötsligt Julafton 2012 och jag vägde över 83 kg igen!
Jag har folk i min närmaste närhet som kör LCHF med stor framgång och mår kanon av det. Med LCHF undviker man helst bröd, pasta, ris, potatis men äter gärna kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker och naturligt fett (som smör).
Så jag började snegla på det i 3 veckor. Men så fick jag influensan och smällde i mig en salt&blandat och fast i sockerträsket igen. Bara erkänna jag misslyckades med både GI och mitt lilla LCHF försök(kan inte ens kalla det som ett försök).
Jag hade helt enkelt inte den karaktären som krävdes för att få något av dessa två sätt bestående. Jag har absolut inget ont att säga om GI och LCHF utan tvärtom så har jag lärt mig massor av detta. Bara det att jag orkar inte tänka på det varje dag.
Sedan kom dokumentären på Vetenskapensvärld och jag kände direkt att detta låter ju för bra för att vara sant. Men sedan dess har jag gått ner till min matchvikt och kan behålla den lätt + att jag nu förbättrar min hälsa. (Framtida tester får utvisa detta).
En anledning till att jag gått ner till min matchvikt så fort är nog att både jag och min fru har lite av dessa 2 tänk (GI och LCHF) på de andra 5 dagarna.
5:2 gör att man får ett bättre “tänk” de vanliga dagarna och rätt ofta blir det för oss en “hybrid” av GI och LCHF.
Tex. De gånger vi äter pasta kör vi oftast fiberpasta eller fullkornsmakaroner. Men också tycker vi numera att en laxbit eller en köttbit med sallad och någon god sås är gott utan att ha pasta eller potatis till.
Men vi gör inte alltid såhär. Utan på lördagar köper vi färska frallor och ibland kan jag äta kebabpizza med en starköl till för det är fantastiskt gott:) Och på söndagsfilmen kan det slinka ner någon Polly eller annat.
Det jag vill ha sagt är att om det räcker med att låta cellerna vila i 2 dagar alá 5:2 och jag mår bra av detta och får bättre hälsovärden och kanske lever längre OCH kan njuta av all den goda maten som finns och ta någon öl ibland och lite godis då är det ju fantastiskt tycker jag! Flexibiliteten med 5:2 är också kanon då jag kan byta dag om jag vill.
Sedan en annan sak så blir kroppen kanske lite tåligare med om man äter av all kost som finns. Missförstå mig inte nu men om man är vegetarian och inte ätit kött på länge så mår man ju dåligt av att äta kött :) är nog en riktigt dålig jämförelse förresten ;)
Oavsett hur ni kör 5:2 så tycker jag det är ett bra tips att ha lite GI och LCHF tänk i er. Tex. känner du att du inte går ner nåt i vikt alls så ta bort sockret, minska eller ta bort den vita pastan. Och kanske välj fullkorn på Burger King nästa gång istället för det vita brödet.
Men inte alltid utan njut fullt ut också:)
Vad är eran syn på GI, LCHF med 5:2? Kommentera gärna nedan!
