Category Archives: Så här får du 5:2 att funka

Forskare har svaret på: Hur bibehåller man sin vikt efter en diet?

God morgon!

Härligt med fredag!

Igår skrev jag om programmet Bästa dieten på SVT och i den sista delen så tog de upp ett mycket intressant ämne som jag tänkte att du kanske kan ha nytta av eller någon du känner :)

Tex. Om man har som avsikt att gå ner i vikt med någon diet så är det sen när man slutar med dieten som problemet uppstår, att man har svårt att bibehålla vikten på sikt. Men det behöver inte vara så.

För i amerikanska staden Providence finns en grupp forskare som har specialiserat sig på hur man bibehåller hälsoeffekterna efter en diet.

Det var forskaren Rena Wing (Ph.D. Director at Weight Control and Diabetes Research Center) och hennes kollegor som såg att det fanns många likheter när det gäller att hålla vikten efter att man har kört sin diet. Alltså för alla de som har klarat av att bibehålla sin vikt.

För de flesta går upp igen när de väl har slutat, oavsett diet.

Rena Wings "team" lagrade en massa svar på frågor som hade ställts till invånare(som har kört någon diet) under en lång tid.

Och de kunde ta reda på hur det kom sig att vissa klarade av att hålla sin vikt.

Så hur bibehåller man bäst en viktnedgång man har uppnått över en viss tid?

Hur gör de som har lyckats? Här kommer de 4 svaren:
  • Det visade sig att de ser mindre på TV
  • De är vaksamma, väger sig ofta och har koll på sin vikt regelbundet
  • De äter frukost varje dag (för om inte så har de visats sig att de är för hungriga vid lunch/middagen sen och äter för mycket då)
  • Mycket fysisk aktivitet. De motionerar i snitt 1 timme om dagen, motsvarande en snabb promenad. Forskarna har sett att motion spelar inte såå stor roll när man ska gå ner i vikt utan när man ska hålla sin vikt sen. Ja t.o.m avgörande!
Så vilken diet tycker forskaren Rena Wing man ska följa om man vill gå ner i vikt?

Jo, en diet som du följer och som har färre kalorier. Ja dessa 2 "punkter" är otroligt viktiga. Ja, att du kan följa din diet plus att den innehåller färre kalorier än vad du ska äta totalt egentligen. Så det gäller hitta en sådan diet som man själv kan hålla. Och 5:2 fungerar för många.

För en som inte vill köra 5:2-dieten hela livet så skulle ett bra upplägg vara att man kör det i tex. 8 veckor och sedan går man över på att alltid få i sig en grön smoothie till frukost + att man promenerar varje dag. Och väger sig ett par gånger i veckan och minskar på sitt TV-tittande. Då har man en framgångsplan och har med sig forskningen på sin sida och kommer med större sannolikhet kunna bibehålla sin vikt. Må bra och vara frisk :)

Så det är bara börja och köra på!

Jag har fått in från folk som har kört mina gröna smoothies att de har gått ner i vikt(även om inte det är det viktigaste med gröna smoothies, för det viktigaste är att man kommer må strålande och få mer energi och att kroppen "läker" sig).

Fördelen med dessa gröna smoothies är att man kan göra en stor sats och ha flera glas i kylskåpet i ett par dagar(i max 3 dagar har jag) + att man tar alltid en grön smoothie till frukost med och får upp sin energi så att det är lättare att orka att vara mer nyttig sen och detta leder till att man kommer ut och promenerar oftare och det i sin tur gör att du blir mycket piggare.

Så det blir en positiv spiral och du blir starkare med tiden och till slut är det en bestående vana. Och är man ute efter viktnedgång så kan man ta 2st gröna smoothies per dag(en på morgonen och byta ut lunchen mot ytterligare en) och sen äter man vanligt på middagen och kanske nåt mellanmål.

Detta är ett framgångsrecept till en bättre hälsa och man får i sig mycket av det gröna. Och sen när du är nöjd med vikten så kan du ta en grön smoothie på morgonen bara och äta bra vanlig mat under dagen.

Bestäm dig nu och ta tag i din hälsa om du inte redan har gjort det :) !

Jag vill inspirera och få dig att tänka till så att du tar "handling" och till slut mår bättre, att du håller dig frisk och lever längre.

Ha en fin helg!

Kram
Niclas

PS: I min bok står det om mina gröna smoothies och man får alltså med en multivitaminburk + en pepparmyntaolja(förhöjer din energi efter en grön smoothie) på köpet. Igår fungerade inte länkarna under en tid då sidan var nere. Men nu ska det fungera: Till boken här.

Källan till första halvan av inlägget är från SVT- programmet: Bästa dieten finns på SVT play att se.

Nytt Fantastiskt Recept

Potatis och lax i ugn (ladda ner som en PDF här)

God förmiddag!

Hos oss är det full fart med en total köksrenovering. Igår öppnades väggen upp mot storarummet och det kommer bli ett helt nytt kök.

Imorse åt vi hela familjen frukost på ett fik, så det blir ett par veckor nu med lite sämre kostvanor :) Men mysigt!

Idag vill jag delge ännu ett kanonrecept som vi ofta gör i vardagen till middag.

Både jag och Sofia älskar dagens recept och det är riktigt enkelt att få till, nyttigt och gott.

Vi brukar köra det ett par middagar "kvällar" i veckan. Och det är enkelt att variera.

Ibland har vi lax till och ibland sallad. Men grunden är alltid den samma.

Jag börjar med att ta fram en stor plåt och täcker den med ugnspapper.
Sedan delar jag potatis(fast eller mjölig) i klyftor eller ibland skivar jag dem i bitar.

Sedan tar jag och skivar en sötpotatis och ett par morötter. Jag skalar bara morötterna innan och sötpotatisen det värsta, men den vanliga potatisen tvättas bara och behåller sitt skal på.

När plåten är fylld så häller jag på rapsolja och blandar runt allt med händerna så att alla sidor på potatis och morot får rapsolja på sig.

Jag saltar med kvarnen och rätt ofta så kryddar jag med dill.

Sedan in i ugnen på 220 grader i ca. 25 min. Kolla av så att du inte bränner potatisen. Har du skivat sötpotatisen för tunt så blir den mer känslig för värmen.

Godast tycker jag och Sofia att det blir när den vanliga potatisen fått sig lite brun färg.

Glöm inte att ha sås till. Vi kör med turkisk yoghurt, där vi pressar ner 1-2 vitlöksklyftor och kryddar med lite flingsalt och ibland lite peppar. Det är jättegott till potatisen att ha som dipp. Alltså det är bara att hälla i så mycket yoghurt du vill ha som sås i en skål och blanda runt den pressade vitlöken och kryddan.

Har du frysta laxbitar så tinar du upp dessa med förpackningen på i ett vattenbad i ca. 20-25 min.

Lägger dem i en form sen och ringlar på lite rapsolja och kryddar med citronpeppar. Beroende på hur många laxbitar du har så tar det ca. 15-20 min i ugnen på 220 grader. Men testa dig fram med just din ugn. En del kan få ett perfekt resultat på 12 min och andra mot 20 min, så testa med ca. 16 min första gången om du är osäker. Ja, tjockleken på laxen är avgörande också. Du kan såklart säkert redan detta 😊

Ibland brukar vi ha lite fetaost och oliver till.

Detta recept är riktigt smarrigt och gott! Men framförallt nyttigt också.

Barnen gillar det och alla är glada. Och det är inte mycket jobb att göra.

Är du sugen på något salt så är det perfekt att göra detta recept, för potatisen smakar i stort sett som chips nästan 😊
 
Ha en riktigt bra dag och hoppas du gillar receptet.
Får återkomma med en bra bild sen när köket är klart...med bild på både rätten och hur det blev :)

Gilla här nere åt höger så vet jag att du vill att jag ska göra fler :)

Kram 
Niclas

Ett jättegott recept i vardagen

Vegetariskt Pastarecept! Ladda ner som en PDF här.

Hej igen!

Hoppas din söndag är toppen!

Jag gjorde precis mitt enkla vegetariska pastarecept. 
Det är perfekt att ha med sig som matlåda och det smakar mycket och det är vegetariskt. Perfekt om man vill dra ner lite på köttätandet under vardagarna. Billigt är det också men framför allt jättegott :)

Så här gör jag.

Jag ser till att jag har dessa varor hemma:

Olivolja, permersan(jag väljer att köpa färdiga flan av märket Zeta, det "smälter" så gott ner i spaghettin sen), vitlök, fiberpasta, kapris och basilika eller persiljakrydda som man sen kan ha i frysen och ta fram vid behov.

Jag börjar med att koka upp vattnet till pastan och sedan finhackar jag 2 stora vitlöksklyftor.

Jag häller i olivolja i stekpannan och lägger i vitlök och kapris:

Jag fräser vitlöken och kaprisen i olivoljan och sedan sänker värmen. Barnen gillar ej kapris så då
brukar jag sära på det i stekpannan, så att det är enkelt att blanda ner endast vitlök och olivolja i barnens spaghetti sen:

Under tiden så kokas pastan och sen när allt är klart så rör jag ner olivoljan med kaprisen och vitlök. Jag rör runt och sedan in med parmesanflan:

När pamesanen har börjat smälta runt i pastan så häller jag i finhackade tomatbitar och så är allt klart typ:

Det sista jag gör är att strö på lite persilja eller basilika. Det blev persilja idag. Jättegod rätt och hela familjen får som de vill ha det :)

Blir ett par måtlåder över till jobbet i veckan och man har i ett nafs fått till ett par vegetariska luncher :)

Jag känner att man inte behöver ha kött till denna smakrika rätt. Du kan salta lite extra på med om du vill. Skulle du ändå vilja ha något kött till så kan du alltid ha några hemmagjorda köttbullar till, men som sagt jag klarar mig helt utan kött till denna rätt.

Hoppas det smakar!

Tycker du det är kul när jag delger recept i vardagen så gilla gärna inlägget här nere åt höger så jag vet att det är värt att lägga ner tid på att dela mina recept :)

Kram 

Niclas

PS: Perfekt att ha några vegetariska rätter att ta fram som är supergoda! Gilla här så kommer det fler sen :)