Grillade kycklinghamburgare med salsa av tomat och lime

Hej igen!

Idag bjuder jag på ett riktigt gott recept:​

Grillade kycklinghamburgare med salsa av tomat och lime

270 Kalorier

Få hem receptet gratis som en PDF här (+ min app​)

Ingredienser

Till kycklingburgarna

  • ½ vitlöksklyfta, krossad
  • 2 vårlökar, finhackad
  • ½ msk pesto
  • 1 msk färska blandade örter, som t.ex. dragon, persilja och timjan, hackad
  • 185g malet kycklingbröst
  • En soltorkat tomat, finhackad
  • ¼ tsk olivoljaTill salsan
  • 10 körsbärstomater, grovt hackade
  • ½ röd chili, urkärnad och finhackad
  • ½ msk koriander, hackad
  • Skal och saft av ½ lime

Förberedelse

1. Blanda alla ingredienser till burgarna, förutom oljan, i en skål. Fördela blandningen i två bitar och forma 2 biffar. Täck över och låt kallna i kylen i 30 minuter.

2. Värm grillen.

3. Blanda samtidigt alla ingredienser till salsan i en annan skål.

4. Borsta olja lätt på burgarna.

5. Grilla i 3-4 minuter på varje sida, eller tills genomstekta.

6. Servera genast med salsa och sallad.

Hoppas det smakar :) Gilla gärna.

Du kommer åt receptet som en PDF här

Kramar

Niclas​

PS: Min kampanj där du kan få Vitamin D3(i 4 månader räcker burken) på köpet när du påbörjar en prenumeration på ProVital-K2 eller Krill gäller tills den 15:e september ​

Blomkålspizza

Hej på dig!

Idag har jag ett riktigt gött recept! Du kan ladda ner det som en PDF här. Jag har lagt in det i appen nu med​.

Vilka underbara dagar vi har haft i Falkenberg, jag är helt slut efter all sol :)

​Jag som tänkte att jag skulle träna på semestern, det var bara att glömma, utan det blev en massa bad i Falkenberg istället. Här hoppar min pojk Alvin ut i havet:

Men innan jag delar med mig så vill jag "fläta" in ett exempel och påminna dig nyttan av ProVital-K2:

​Kolla på denna bilden:

Tänk dig att du får plack i artärerna med tiden, då kan det se ut så här som bilden ovan och orsaka att blodtrycket ökar. Fortsätter du med samma vanor så kan dina blodkärl t.o.m. spricka.

Bilden ovan visar ett friskt blodkärl.

Kolla "reklamfilmen" om ProVital-K2 här:

Vill du veta mer om ProVital-K2 så kan du läsa mer här.

​Hoppas du njuter av sommaren och vill du "lätta" lite på din vikt efter sommaren så är det perfekt att köra periodisk fasta.

Och då är 5:2 perfekt! Men har du testat innan och tycker det är asjobbigt så ska du testa att köra mellan kl:19-19 eller köra 16:8.

​Här kommer mitt nya recept:

Kramar Niclas

Blomkålspizza

240 kalorier (recept för 1 person)

Ingredienser

½ litet blomkålshuvud (170 g), rivet eller bearbetat till fina smulor, avrunnen

1 litet ägg

35g laktosfri organisk mozzarella, riven (eller vanlig mozzarella om du så vill)

1 msk fint riven parmesanost

1/8 tsk torkad basilika

1/8 tsk torkad oregano

1/8 tsk vitlökspulver

havssalt och nymald svartpeppar, efter smak

En färsk tomat, tunt skivad

¼ rödlök, skalad och tunt skivad

1 vitlöksklyfta, skalad och hackad

1/8 tsk röda chiliflingor

Förberedelse

1. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt.

2. Värm ugnen till 210 °C.

3. Värm blomkålssmulor i mikrovågsugnen i 3 till 5 minuter eller tills de är mjuka.

4. Tillsätt blomkålssmulor, ägg, hälften av mozzarellan, parmesan, vitlökspulver, örter, salt och peppar i en stor skål, Blanda väl tills du har en stel men formbar deg.

5. Placera blomkålsdegen på bakplåten och forma den till en cirkel med ca. 16 cm diameter och 1,5 cm i tjocklek. Spraya toppen med en mager matlagningsspray.

6. Grädda i 7 till 12 minuter, eller tills gyllenbrun och fast.

7. Placera tomater på toppen; strö över med chiliflingor, vitlök och lök; krydda med salt och peppar; toppa sedan med resten av mozzarellan.

8. Baka igen i 5 minuter eller tills toppen av pizzan är bubblig och osten har smält.

9. Skär pizzan och servera med sallad.

PS: Du kan få hem receptet som en PDF här.

Ugnsbakad kompott med ägg, parmaskinka och råraka

Hej! 

Här kommer ett bra recept!​ Som alltid kan du ladda hem det som en PDF om du vill genom att klicka här. Jag kommer lägga upp receptet i appen inom kort också.

Ugnsbakad kompott med ägg, parmaskinka och råraka

303 kalorier (recept för 1 person)​

Ingredienser:​

• Matlagningsspray av olivolja

• 2½ dl fryst strimlad råraka, tinad och avrunnen

• ½ msk extra jungfruolja

• En liten nypa hackad färsk rosmarin

• En liten nypa stark paprika

• En liten nypa nymalen peppar

• En liten nypa salt

• En tunn skiva parmaskinka, halverad på tvären

• 1 stort ägg i rumstemperatur

• ½ msk hackad färsk gräslök (valfritt)

Förberedelse:

1. Värm ugnen till ca 190 °C.

2. Spraya en suffléskål generöst med matlagningsspray.

3. Tillsätt i en annan skål råraka, olja, rosmarin, paprika, peppar och salt; blanda ihop allt.

4. Lägg över blandningen i suffléskålen och tryck den mot bottnen och upp mot sidorna. Spraya rårakan med matlagningsspray.

5. Grädda tills gyllenbrun på botten och kanterna, ca 30 minuter.

6. Lägg skinkskivorna i rårakan. Knäck ett ägg i suffléskålen.

7. Tillaga i 10 minuter eller tills ägget är som du vill.

8. Servera gärna med gräslök, om så önskas.

Vet du inte hur du gör rårakor så kan du göra dem dagen innan och frysa in så du har hemma till detta recept:

• 4/5 kg fast potatis (3/4 kg motsvarar 8-10 st)

• 25 g smör eller margarin

• 1tsk salt

• Peppar (från kvarnen)

Så här gör du råraka:

1. Skala och skölj potatisen. Riv den på grova sidan på rivjärn eller i matberedare. Krydda med salt och peppar och rör om.

2. Hetta upp matfettet i en stekpanna. Klicka i potatisen och bred ut den tunt. Stek rårakorna gyllenbruna på båda sidor.

Så nu har du så du kan frysa in till receptet ovan :) Lycka till!

Du kan få "hem" detta recept på en PDF här​

Jag tror du tycker det är bra att jag i framtiden gör sådana här recept som endast är för 1 person. Jag har börjat lägga in dessa i appen också. Mitt mål är att göra 1 nytt recept ca..i veckan och lägga in i appen så länge jag orkar :)

Jag har precis blivit klart med 19st laktos och glutenfria recept som finns uppe i shoppen nu. Dessa är lite annorlunda men goda! :) Jag erbjuder faktiskt Dig ett alternativ att få hem dessa recept Gratis om du hjälper mig att dela på Facebook. Vill du göra det och få hem nedanstående recept Gratis så ska du läsa mer här.

Till shoppen och se!

Jag har uppdaterat i appen nu lite och framöver blir det alltså fler recept för "en person"

Har du inte appen så kan du få den här.

Ha en fin sommar nu!

Kramar

Niclas

PS: Nu finns även Krill som prenumerationsalternativ i shoppen. Till shoppen här​

Uppfriskande morotsjuice med apelsin och äpple + Teriyakilax med zucchini

Hej på dig!

Nu är jag klar med 2 recept som jag tror du kommer älska! Spelar ingen roll om du kör 5:2 eller ej, enkelt att få till, som nyttigt och gott mellanmål! Som vanligt om du vill ladda ner dessa 2 recept som en PDF så kan du göra det här.​ Och appen får du gratis då med som du kommer åt i mejlet...där alla recepten ligger :)

Uppfriskande morotsjuice med apelsin och äpple

131 Kalorier

För män: Lägg till 1 skiva rostat fullkornsbröd om du tänkt köra dessa 2 recept under dagen.

Antal portioner: 2

Ingredienser

1 medelstor gul tomat (om du inte hittar så brukar det finnas små gula, ta ca3-4st isåfall), skuren i klyftor

1 medelstor apelsin, skalad

1 medelstort äpple, skuret i åttondelar

4 stora morötter, skaladeIsbitar (tillval)

1 skiva fullkornsbröd(Skogaholms Fiberrost är god), rostat, halverat

Förberedelser

Lägg alla ingredienser, utom is och bröd, i en juicepress enligt tillverkarens anvisningar.

Placera isbitar i 2 glas. Fördela saften i glasen med is. Servera med rostat bröd.​

Teriyakilax med zucchini

376 Kalorier

För män: Lägg till 2 msk marinaddipp (ca22kcal)

Antal portioner: 2

Ingredienser

5 msk teriyakisås(låter annorlunda men finns bland såserna)

2 (170g) laxfiléer

Sesamfrön (en nypa, se bild)

2 tsk rapsolja

1 medelstor zucchini, tunt skivad

4 lökar, hackade

Förberedelser

1. Lägg i 3 msk teriyakisås och fiskfiléerna i en stängd plastpåse, marinera i 20 minuter.

2. Lägg laxfiléerna i en stekpanna på medellåg värme, stek i 5 minuter per sida. Ta bort från stekpannan och håll värmen på spisen.

3. Tillsätt zucchini, lök och olja till stekpannan. Sautera 4 minuter eller tills lätt brynt. Rör i resterande teriyakisås. Ta bort från värmen.

4. Dela upp laxfiléer och zucchini på 2 uppläggningsfat. Strö över sesamfrön och servera.

Det är bara för dig att testa dessa recept och "ladda" ner dem här

Äntligen ser det ut att vårsolen kommer till helgen! Hoppas du tar tag och är lite nyttig nu :)

Kramar

Niclas

PS: Nu är det bara 1.5 månader tills jag börjar "skeppa"​ ut den Nya ProVital-K2, missa inte mitt erbjudande jag har nu. Du slipper all frakt för all framtid om du bestämmer dig innan sista april för att bli prenumerant. Läs mer här och lär dig mer om den nya ProVital-K2

Quinoapannkakor, Kycklingsallad med sparris och rostade mandlar

Hej!

Hoppas allt är fint med dig! Nu finns det 2 nya kanonrecept i appen​. Spelar ingen roll om du kör 5:2 eller ej, nyttiga och goda är dessa 2. Du får en PDF skickad till dig också när du anger din e-postadress här.

​Ha en fin dag!

Kramar

Niclas​

Så blir du av med onödiga kilon, Doktor Mikael

Jag och Sofia satt och kollade på Doktor Mikael och Tilde de Paula Eby igår. Du kan kolla det direkt ifrån din dator här. Läser du detta ifrån din mobil så måste du ladda ner TV4play appen.

​Jag gillar Doktor Mikael och programledaren Tilde. De håller det lätt och nyanserat. I denna sändning snackade de om olika dieter och hade folk där från olika håll, b.l.a. 5:2 som jag förespråkar...

På torsdag kör jag och Sofia igång igen!

Häng på då!​ Har du ej min app eller inte all min 5:2-info så ta hem det här gratis.

Saken med detta program som jag tyckte var bra: Att Doktor Mikael menar att alla är vi olika och kör du LCHF, viktväktarna eller 5:2 så kan du få det att funka bara du utför det.

Saken är bara att hitta nåt som passar just Dig!

Det är där jag kommer in, för jag vet att 5:2 fungerar för mig och sååå många om man bara kör på det.​ Så på torsdag kör vi igång enkelt med broccolisoppan som du hittar i min app.

Ge detta en chans nu så kör vi ;)

Kramar

Niclas​

Att vara mästerkock på morgonen

vardag

 

Mozzarella, körsbärstomater, cashewnötter, lök och lite isbergssallad blev det idag. Basilikan var slut:) 1 tsk olivolja, lite äppelcidervinäger, havssalt och örtkrydda gör gott.

Som ni ser så gör jag lunchen vid frukosten då äggen kokar. Går snabbt att väga in och få till. Inte hela världen om man saknar nåt då är det bara byta ut som idag basilika mot lite isbergssallad.

Sofia jobbade till 20.00 idag så jag gjorde även i ordning hennes kvällsmeny i morse. Blir så att jag gör dagarna då det är jag som har mest koll på den här biten. Blev allt lite halvstressigt för den lille fick välling och den store fick gröt, värsta mästerkocken tidigt på morgonen:)

Som ni ser har jag bytt banner på sidan högst upp. Lika bra att titulera sig som 5:2 inspiratör och köra på att hjälpa så många som möjligt:) Det känns viktigt att hjälpa igång folk nu när det blivit en sån hype i Sverige nu.

För jag märker att en del ska direkt trixa med upplägget och köra 4:3 eller liknande och då är det bra att jag kan ge min åsikt att det är bättre att gå ner tex i vikt långsammare så levern hinner få ut fettet som frigörs i kroppen. Och att påpeka också att det är inte för vikten jag endast gör det eller någon bör göra det. Varför jag och Sofia började är i första hand för alla de andra positiva effekterna.

För när man nåt sin matchvikt som jag har gjort typ nu så kan det räcka med att gå ner och köra 6:1 eller varva med 5:2 på veckorna.

Sedan måste jag tacka Cecilia Folkesson som gjorde bannern åt mig då jag är helnöjd med den. Lite extra kul att hon ville göra den då hon förespråkar LCHF. Tack vare att jag hade gjort ett inlägg där även hon var med. Cecilia är ändå inte helt emot 5:2 :

Jag hade absolut rekommenderat någon med en sund inställning till mat och några kilos övervikt att testa 5:2. Men äter man osunt och har som mål att gå ner några kilon genom att dra ner på kalorierna 2 dagar i veckan, tycker jag man borde se över sin vanliga kosthållning först. -Cecilia Folkesson

Jag kan bara instämma. Inte vill man äta osunt alla de andra dagarna. Och sedan hoppas jag mina vänner att det inte är endast för att gå ner i vikt ni kör 5:2 för det finns en massa fördelar ni inte ser isåfall. Tex:

expressen01

 Kalorirestriktion ger dessa effekter:

  • Minskad nivå av den insulinliknande tillväxtfaktorn IGF-1 som är en förutsättning för att cancer ska kunna utvecklas.
  • Lägre blodsocker och insulinnivå.
  • Lägre blodfetter.
  • Lägre blodtryck.
  • Bättre bakterieflora i tarmen som i sin tur ger bättre immunförsvar.