Category Archives: 5:2 i vardagen

Den bästa dieten är…

God förmiddag!

SVT har precis visat färdigt programmet: Bästa dieten som var i 3 delar. Finns i SVT play.

4 par fick testa en ny diet i 1 månad och fick hjälp av en coach i just sin diet. (Jag blev faktiskt tillfrågad att vara 5:2-coach, men de behövde ha mig i Stockholmsområdet under hela denna period så det blev inget med det, men kul att de frågade ändå :) Lisa Andersson som var 5:2-coach gjorde ett strålande jobb!

De 4 paren/dieterna bestod av:
  • LCHF
  • Vegandieten
  • 5:2-dieten
  • Livsmedelsverkets rekommendationer (tallriksmodellen)
Men vilken diet vann resultatmässigt?

5:2-dieten och man fick se att paret än idag(3 månader efter) kör på med sin diet och trivs.

Men det ska nämnas att tallriksmodellen fungerade bra med(om man inte vill gå ner i vikt).
De med tallriksmodellen kör på i stort sett med den efter testmånaden, även om de ökat på sitt köttintag.

Och de som följde Vegandieten tog med sig iallafall att få in lite mer grönt i sina måltider och den ena med LCHF tog med sig att han ska dra ner lite på kolhydraterna och den andre har börjat köra mer vegetariskt efter LCHF. Men ingen av dessa 2 grupper ville köra vidare med sina dieter, utan veganparet vill nu testa på 5:2 och säger om 5:2 följande:
 
-De har haft den mest förspända dieten och det har gått bäst för dem
5:2-dieten kommer jag att testa.



Så väljer man 5:2 och kör tallriksmodellen på sina vanliga dagar så är det nog det allra bästa för de flesta!

Men det måste sägas ändå. Den bästa dieten är den man själv kan följa och sedan bibehålla.

Detta togs också upp i programmet och imorgon kommer jag delge det med för det är egentligen det viktigaste.

Känns riktigt kul att man har "promotat" 5:2-dieten så länge och forskningen/tester visar gång på gång att halvfasta är bra.

Så testa 5:2 och kör på det och använd min app( 5:2-appen i App-store/google play) så blir det lätt på 2-dagarna.

Men tycker du det är jobbigt med halvfasta så gör som jag och ta 1-2 gröna smoothies per dag och kör efter tänket i min bok.

Ha en bra dag!

Kram

Niclas

PS: Imorgon kommer jag skriva lite om vad forskarna säger om hur man bibehåller sin vikt efter en diet. Hoppas du har min bok nu och kör på med mina gröna smoothies...mot en ännu bättre hälsa och välmående.

Nytt Fantastiskt Recept

Potatis och lax i ugn (ladda ner som en PDF här)

God förmiddag!

Hos oss är det full fart med en total köksrenovering. Igår öppnades väggen upp mot storarummet och det kommer bli ett helt nytt kök.

Imorse åt vi hela familjen frukost på ett fik, så det blir ett par veckor nu med lite sämre kostvanor :) Men mysigt!

Idag vill jag delge ännu ett kanonrecept som vi ofta gör i vardagen till middag.

Både jag och Sofia älskar dagens recept och det är riktigt enkelt att få till, nyttigt och gott.

Vi brukar köra det ett par middagar "kvällar" i veckan. Och det är enkelt att variera.

Ibland har vi lax till och ibland sallad. Men grunden är alltid den samma.

Jag börjar med att ta fram en stor plåt och täcker den med ugnspapper.
Sedan delar jag potatis(fast eller mjölig) i klyftor eller ibland skivar jag dem i bitar.

Sedan tar jag och skivar en sötpotatis och ett par morötter. Jag skalar bara morötterna innan och sötpotatisen det värsta, men den vanliga potatisen tvättas bara och behåller sitt skal på.

När plåten är fylld så häller jag på rapsolja och blandar runt allt med händerna så att alla sidor på potatis och morot får rapsolja på sig.

Jag saltar med kvarnen och rätt ofta så kryddar jag med dill.

Sedan in i ugnen på 220 grader i ca. 25 min. Kolla av så att du inte bränner potatisen. Har du skivat sötpotatisen för tunt så blir den mer känslig för värmen.

Godast tycker jag och Sofia att det blir när den vanliga potatisen fått sig lite brun färg.

Glöm inte att ha sås till. Vi kör med turkisk yoghurt, där vi pressar ner 1-2 vitlöksklyftor och kryddar med lite flingsalt och ibland lite peppar. Det är jättegott till potatisen att ha som dipp. Alltså det är bara att hälla i så mycket yoghurt du vill ha som sås i en skål och blanda runt den pressade vitlöken och kryddan.

Har du frysta laxbitar så tinar du upp dessa med förpackningen på i ett vattenbad i ca. 20-25 min.

Lägger dem i en form sen och ringlar på lite rapsolja och kryddar med citronpeppar. Beroende på hur många laxbitar du har så tar det ca. 15-20 min i ugnen på 220 grader. Men testa dig fram med just din ugn. En del kan få ett perfekt resultat på 12 min och andra mot 20 min, så testa med ca. 16 min första gången om du är osäker. Ja, tjockleken på laxen är avgörande också. Du kan såklart säkert redan detta 😊

Ibland brukar vi ha lite fetaost och oliver till.

Detta recept är riktigt smarrigt och gott! Men framförallt nyttigt också.

Barnen gillar det och alla är glada. Och det är inte mycket jobb att göra.

Är du sugen på något salt så är det perfekt att göra detta recept, för potatisen smakar i stort sett som chips nästan 😊
 
Ha en riktigt bra dag och hoppas du gillar receptet.
Får återkomma med en bra bild sen när köket är klart...med bild på både rätten och hur det blev :)

Gilla här nere åt höger så vet jag att du vill att jag ska göra fler :)

Kram 
Niclas

Ett jättegott recept i vardagen

Vegetariskt Pastarecept! Ladda ner som en PDF här.

Hej igen!

Hoppas din söndag är toppen!

Jag gjorde precis mitt enkla vegetariska pastarecept. 
Det är perfekt att ha med sig som matlåda och det smakar mycket och det är vegetariskt. Perfekt om man vill dra ner lite på köttätandet under vardagarna. Billigt är det också men framför allt jättegott :)

Så här gör jag.

Jag ser till att jag har dessa varor hemma:

Olivolja, permersan(jag väljer att köpa färdiga flan av märket Zeta, det "smälter" så gott ner i spaghettin sen), vitlök, fiberpasta, kapris och basilika eller persiljakrydda som man sen kan ha i frysen och ta fram vid behov.

Jag börjar med att koka upp vattnet till pastan och sedan finhackar jag 2 stora vitlöksklyftor.

Jag häller i olivolja i stekpannan och lägger i vitlök och kapris:

Jag fräser vitlöken och kaprisen i olivoljan och sedan sänker värmen. Barnen gillar ej kapris så då
brukar jag sära på det i stekpannan, så att det är enkelt att blanda ner endast vitlök och olivolja i barnens spaghetti sen:

Under tiden så kokas pastan och sen när allt är klart så rör jag ner olivoljan med kaprisen och vitlök. Jag rör runt och sedan in med parmesanflan:

När pamesanen har börjat smälta runt i pastan så häller jag i finhackade tomatbitar och så är allt klart typ:

Det sista jag gör är att strö på lite persilja eller basilika. Det blev persilja idag. Jättegod rätt och hela familjen får som de vill ha det :)

Blir ett par måtlåder över till jobbet i veckan och man har i ett nafs fått till ett par vegetariska luncher :)

Jag känner att man inte behöver ha kött till denna smakrika rätt. Du kan salta lite extra på med om du vill. Skulle du ändå vilja ha något kött till så kan du alltid ha några hemmagjorda köttbullar till, men som sagt jag klarar mig helt utan kött till denna rätt.

Hoppas det smakar!

Tycker du det är kul när jag delger recept i vardagen så gilla gärna inlägget här nere åt höger så jag vet att det är värt att lägga ner tid på att dela mina recept :)

Kram 

Niclas

PS: Perfekt att ha några vegetariska rätter att ta fram som är supergoda! Gilla här så kommer det fler sen :)