Dagens recept kommer ifrån Anne-Cathrine Svenning som bjuder på torsk och Jonas Bogren som har god sallad att dela med sig.
Här kommer ett recept på torsk som jag tycker är bra. Receptet är på 600 gr fisk. Jag brukar göra det på ett fiskblock på 400 gr och sedan när det är färdigt dela den på mellan 100 och 125 gr fisk
Het fisk med citron och chili
- 600 gr fisk 516 kcl
- 1 citron endast rivet skal
- 1 vitlöksklyfta 10
- 1 dl hackad persilja 25
- 1 röd chili 5
- ½ tsk salt
- 1 tsk citronpeppar
- (eventuellt 1 msk smör)
Totalt 556 kcal
Med vänlig hälsning
Anne-Cathrine Svenning
Jonas Bogren säger:
Sallader är lätta och snabba. Skönt att bara kunna kolla recept utan att leta för mycket.
Jag kör med Pulled Pork. Halvfärdigt fläskkött som tar 25 min i ugnen. Inte det magraste köttet men jäkligt gott. Faller isär och bara att lägga ner i salladen. Fryst vit tonfisk är ett bra allternativ. 1 kcal/gram
100 gr Pulled Pork…… 146 kcal
140 gr tomat………….. 32 kcal
100 gr gurka………….. 14 kcal
50 gr ruccola…………. 14 kcal
50 gr lök……………….. 16 kcal
____________________________
Totalt…………………… 222 kcal
Skiva grönsakerna och lägg ner ruccolan. Häll en liten skvätt Röd balsamvinäger och en liten skvätt olivolja i salladen och rör om.
Släng sedan ner köttet i salladen eller ha den brevid. Gott blev det och en god halvfaste middag eller lunch.
Alla recepten finns upplagda i 5:2-appen:
Tveka inte att maila mig på niclasbrunnegard@hotmail.com om du vill dela med dig med något bra fasterecept här i Söndagsreceptet.