Olivolja, permersan(jag väljer att köpa färdiga flan av märket Zeta, det "smälter" så gott ner i spaghettin sen), vitlök, fiberpasta, kapris och basilika eller persiljakrydda som man sen kan ha i frysen och ta fram vid behov.

Jag börjar med att koka upp vattnet till pastan och sedan finhackar jag 2 stora vitlöksklyftor.

Jag häller i olivolja i stekpannan och lägger i vitlök och kapris:

Jag fräser vitlöken och kaprisen i olivoljan och sedan sänker värmen. Barnen gillar ej kapris så då
brukar jag sära på det i stekpannan, så att det är enkelt att blanda ner endast vitlök och olivolja i barnens spaghetti sen:

Under tiden så kokas pastan och sen när allt är klart så rör jag ner olivoljan med kaprisen och vitlök. Jag rör runt och sedan in med parmesanflan:

När pamesanen har börjat smälta runt i pastan så häller jag i finhackade tomatbitar och så är allt klart typ:

Det sista jag gör är att strö på lite persilja eller basilika. Det blev persilja idag. Jättegod rätt och hela familjen får som de vill ha det :)

Blir ett par måtlåder över till jobbet i veckan och man har i ett nafs fått till ett par vegetariska luncher :)

Jag känner att man inte behöver ha kött till denna smakrika rätt. Du kan salta lite extra på med om du vill. Skulle du ändå vilja ha något kött till så kan du alltid ha några hemmagjorda köttbullar till, men som sagt jag klarar mig helt utan kött till denna rätt.

Hoppas det smakar!

Tycker du det är kul när jag delger recept i vardagen så gilla gärna inlägget här nere åt höger så jag vet att det är värt att lägga ner tid på att dela mina recept :)

Kram 

Niclas

PS: Perfekt att ha några vegetariska rätter att ta fram som är supergoda! Gilla här så kommer det fler sen :)