Ingredienser

• 1 msk ströbröd
• Rapsolja
• ¼ lök, hackad
• ½ vitlöksklyfta, hackad
• 1½ msk ketchup(välj gärna sockerfri;), uppdelad
• 1 msk hackad färsk persilja
• 1 tsk riven parmesanost
• ½ tsk beredd pepparrot, eller riv lite pepparrot bara
• ½ tsk dijonsenap
• En liten nypa oreganokrydda
• Salt och svartpeppar
• 15 g cheddarost, tärnad, finns cheddarost som man har till hamburgare, “tärna” upp lite av en sådan skiva är ett tips.
• 110 g nötfärs
• ½ msk lätt vispat ägg

Till servering :

• Servera lite ångkokt broccoli till, det passar bra!

Förberedelse

1. Värm ugnen till 220 °C.

2. Värm upp en liten stekpanna på medelhög värme. Täck pannan med lite rapsolja. Lägg i lök och vitlök och fräs tills de är mjuka.

3. Lägg lök, vitlök, ströbröd, ¾ av ketchupen och resten av ingredienserna i en skål och blanda runt.

4. Forma till en liten “limpa” i lägg på en liten ugnsform som är täckt med rapsolja. Sprid återstående ketchup ovanpå köttfärslimpan.

5. Tillaga i ugnen, max i 30 min…sänk gärna till 175°C och kolla till emellanåt så du inte bränner “limpan”. (Innertemperatur 68°C, ha koll för gör du till en person så är biten inte så stor och blir klar snabbare än om man gör till flera)