Svampstroganoff

Svamp"stroganoff" 

Ladda ner som en PDF här​

296 kalorier​

Ingredienser

  • ½ msk rapsolja
  • En liten lök, tunt skivad
  • 2 selleristjälkar, tunt skivade
  • 1 vitlöksklyfta, pressad eller finhackad
  • 300g färska champinjoner med, hackad
  • 1 tsk paprikapulver Santa Maria: paprika smoked
  • 2½ dl grönsaksbuljong
  • 1½ dl laktosfri gräddfil (går bra med vanlig gräddfil för de som tål laktos)
  • Salt och nymalen peppar efter smak

Till servering

  • 1½ dl kokt råris

 

Förberedelse

  1. Hetta upp oljan i en teflonstekpanna. Tillsätt lök, vitlök och selleri; Koka i ca 3 minuter eller tills det börjar mjukna. Rör i svamp och paprikapulver och koka i 3 till 5 minuter. Lägg i buljong och koka i ytterligare 5 minuter eller tills vätskan har halverats. Rör i gräddfil och smaksätt med salt och peppar. Koka på medelvärme i 2 minuter.

Servera genast med kokt råris.

Hoppas du gillar detta enkla recept :) Ladda gärna ner det som en PDF här

Jättegott är det!

Gilla gärna här bredvid så vet jag om du vill att jag ska fortsätta lägga upp.

PS: Nu kan jag köra igång dig i 5:2-Challenge(med start varje lördag), läs mer här

Leave a Reply

Your email address will not be published.