Sallad med citrongrönkål och granatäpple

Hej igen!

Äntligen fredag. Varit hektiska veckor, mycket med jobb och mycket med bloggen som jag tycker är kul! Jag sitter just nu på kvällarna och försöker få ihop en 8 veckors "plan"  med alla måltider i veckan inklusive de vanliga dagarna alltså :) !!

Trodde jag skulle bli färdig nu men har även satt ihop en del nya recept som dessa 2 nedan. Som vanligt kan du "tanka" hem dem här som en PDF om du vill skriva ut dem eller samla. Du får också tillgång till min app. Recepten nedan är nu inlagda i appen!

Jag försöker göra enkla recept men ändå lite roliga. I min 8 veckors "plan" sen hämtar jag inspiration från medelhavskost, för det har visats sig att de som lever på medelhavskost lever längre. Så håll utkik sen när jag är klar med min 8 veckors "plan".

Sallad med citrongrönkål och granatäpple

295 Kalorier (För män: Lägg till 1 msk smulad fetaost (70kcal))

Antal portioner: 2

Ingredienser:

  • 3.5dl löst packad och hackad grönkål, tvättad
  • 2 msk extra jungfruolja
  • Saft av 1 citron
  • En nypa havssalt
  • 3 tomater, urkärnade, tärnade
  • Fröer av ½ granatäpple
  • 2 msk fetaost, smulad

Förberedelser:

1. Lägg grönkål i en stor skål. Tillsätt olja, citronsaft och salt eftersmak. Använd dina händer och massera grönkålen försiktigt tills den mjuknar. Låt stå i ca 10 minuter. Tillsätt granatäpplekärnoroch tomat; blanda. Strö ost ovanpå. Servera.

Smal äggomelett

224 Kalorier

Antal portioner: 2

Ingredienser:

  • 10 äggvitor
  • 2 tomater, skivade
  • Näve ruccola eller spenat, sönderriven
  • Salt och peppar
  • 1 ½ msk olivolja

Totalt för båda recepten: 519 kcal (Män 589 kcal)

PS: Så ta hem de här 2 recepten som en PDF här så blir det enklare för dig att vara nyttig, och ja... kör du inte 5:2 så kan du använda dessa med såklart!

Kramar

Niclas

Nu har jag hemma av både ProVital-K2 och K2 Krill. På ProVital-K2 är det 35% rabatt på ända fram tills de nya burkarna kommer i April. Rabatten dras automatiskt i kassan sen i ...webshoppen.

Leave a Reply

Your email address will not be published.