Citruskyckling med quinoasallad

kyckling med quinoa

Hej!

Här kommer ett fräscht recept som passar alla!

Få hem receptet som en PDF här​

Recepten finns också i min app som du också får helt gratis här

Citruskyckling med quinoasallad (Recept för 1 person!)

289 kalorier​

​Ingredienser:

• 1 dl torr quinoa

• 1 dl vatten

• ¼ msk kokosolja

• 110g benfritt skinnlöst kycklingbröst, och skuret i mindre bitar

• ½ tsk citronpeppar

• ¼ rött äpple, avkärnat och tärnat

• ½ stor fördelad apelsin (pressa ner halva till dressingen samt skala och skiva denandra halvan till salladen)

• ¼ fast mogen avokado, tärnad

• 110g blandad grönsalladTill dressingen

• ½ msk extra jungfruolja

• ½ msk honung

• En nypa havssalt och en nypa peppar

• ¼ lime

• Saften från ¼ av apelsinen

• ½ schalottenlök, hackad

Förberedelse:

1. Tillsätt quinoa och vatten i en liten kastrull. Värm på hög värme och koka upp. Täck och minska värmen till låg värme i 5 minuter eller tills quinoan är genomkokt. Låt svalna helt.

2. Krydda kycklingen med citronpeppar medan du väntar.

3. Hetta upp oljan i en liten stekpanna. Tillsätt kycklingen och stek på medelhögvärme tills den är genomstekt och inte längre rosa.

4. Tillsätt kycklingen, den avkallnade quinoan, äppelbitarna, apelsinskivorna och avokadon i en stor skål.

5. Blanda alla ingredienserna till dressingen och ringla sedan denna över salladen.

6. Servera över blandad grönsallad.

Hoppas det smakar och gilla gärna detta inlägg om du vill att jag ska göra fler recept :)

Kramar

Niclas​

PS: Ladda ner receptet som en PDF här​

​Glöm inte att kolla in vår nya Krill som är grym mot inflammation i din kropp. Köps styckvis i shoppen eller så börja prenumerera direkt på den nu. Till prenumeration här

Enter your text here...

Leave a Reply

Your email address will not be published.